Gelado de chocolate e tofu e um desafio culinário

A Rute passou-me este desafio que eu adorei. E como já ando há algum tempo para fazer umas receitazinhas do blog dela, aproveitei a oportunidade e fiz a receita dela de Ice tofu choco cream, pois na altura que ela publicou eu tirei-a logo mas como ainda não tinha a minha máquina de gelados fui adiando.
Como eu queria fazer uma receita do blog que me passou o desafio e por sua vez já tenho a máquina de fazer gelados juntei o útil ao agradável.
O desafio chama-se “xeretando na cozinha” e consiste em fazer uma receita do blog que nos passou o desafio ou de outro blog, depois temos que fazer a receita e publica-la, e dizer de que blog é a receita. Para que este desafio continue pela bogsfera terei que passá-lo a 5 blogs.

O selinho deste dsafio é:

Da receita original não alterei quase nada, a única coisa que alterei foi que para derreter o chocolate em vez da água também usei leite. E como não tinha manteiga de caju, rapidamente também a fiz com a bimby.
Rute na tua receita não mencionas a manteiga de caju na preparação da mesma, eu coloquei-a quando coloquei o tofu.
Rute obrigada por te lembrares de mim e vou-te dizer, o gelado é magnífico e muito saudável como eu gosto, é 5 estrelas nada disso é uma chuva de estrelas, eu não resisti e repeti, o esquisitinho comeu, gostou e repetiu também, claro que a parte do tofu, não mencionei. :)

Vamos lá á receita:

Ingredientes:

50g de leite de soja
100gr de chocolate em barra(usei preto 70% cacau)
100gr de tofu fresco
80gr de açúcar mascavado claro
120gr de leite de soja
1c de sopa de manteiga de caju

Termomix_Bimby

No copo da bimby deite o chocolate e 50g de leite; 3m temp.70 veloc.1, de seguida deite o tofu cortado aos bocados, o açúcar, o restante leite e a manteiga de caju;2m veloc.5 sem temperatura. No final verifique se está bem triturado, se não estiver programe mais uns segundo em sequência até á velocidade 9.Deite na cuba da máquina de gelados por 40m.Depois de sair da máquina de gelados ainda coloquei no congelador por 1 hora.

Se não tiver a máquina dos gelados deite no recipiente para levar ao congelador e vá batendo com a batedeira de hora a hora.

Vou passar este desafio culinário a :

Sabores de Canela

Bimby e Familia

Cozinha das cores

Docinhos e miminhos da sweet sofia

Receitas da Sil