Bolo de maçã pêssego e flocos de aveia

Este bolo é uma delícia, fica muito húmido e super saboroso.A receita foi tirada da revista Saúde á mesa” de Novembro de 2008, e foi ligeiramente adaptada por mim.

Ingredientes:

100g de margarina
2 maçãs
3 ovos
70g de flocos de aveia
60g de farinha
120g de açúcar amarelo
1c. de chá de bicarbonato
1 pêssego( na receita original era banana)

Termomix_bimby

No copo deite as maçãs cortadas aos pedaços; 10seg veloc.7, até ficar em puré, junte os ovos e a margarina; 20seg veloc.6.Deite os flocos, a farinha o açúcar e o bicarbonato; 15 seg. veloc.5.
Descasque o pêssego, corte-o aos pedaços. Envolva na mistura anterior e mexa delicadamente. Coloque numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha ou utilize uma forma de silicone. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC por 20 minutos. Desenforme quando estiver frio.

Tradicional

No liquidificador, coloque a margarina, as maçãs cortadas em pedaços e os ovos.Ligue e bata até obter uma mistura lisa. Misture bem os flocos de aveia com a farinha, o açúcar e o bicarbonato. Envolva com o preparado do liquidificador e bata bem.
Descasque o pêssego, corte-o aos pedaços. Envolva na mistura anterior e mexa delicadamente. Coloque numa forma untada de margarina e polvilhada com farinha ou utilize uma forma de silicone. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC por 20 minutos. Desenforme quando estiver frio.