segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Garoupa no forno com cogumelos

Como já sabem cá em casa comemos mais peixe que carne, e a garoupa é um dos peixes eleitos. É uma carne muito branquinha e tem um sabor bem diferente de alguns peixes. É pena ser tão cara.
Quem quiser pode adicionar mais cogumelos eu só utilizei um, pois foi todo para mim, o esquisitinho não aprecia cogumelos, e é dificil de dizer que não são cogumelos, ih!ih!ih!
Ingredientes:

2 postas de garoupa
1 cebola
1 cogumelo portobello
1 ovo
Pão ralado q.b
Sumo de ½ limão
Sal q.b
Pimenta q.b
30ml de vinho branco
Azeite q.b
Salsa picada q.b

Pique a cebola e corte o cogumelo aos pedaços e espalhe no fundo de uma assadeira.
Lave e enxugue as postas de garoupa. Passe-as por ovo batido e o pão ralado disponha-as por cima da cebola e cogumelo. Regue com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Regue com o vinho branco e o azeite, leve ao forno aquecido a 180ºC durante 40m.Salpique com a salsa picada.
garoupa com cogumelos portobello

7 comentários:

Elisabete disse...

Deve ficar delicioso e é bem simples de fazer. Maravilha.

Abelha Maia disse...

Tb gosto muito de garoupa, ficou uma delicia, já que cogumelos tb gosto muito.
bjsss

micas disse...

Que simples! tipo panado no forno... deve ser uma delicia. Beijinhos

gasparzinha disse...

Amiga, vamos lá ver:
Eu gosto imenso de garoupa, gosto imenso de portobellos - logo, adoraria ter este peixinho agora à minha frente para o almoço! :)

Beijinhos.

Sabores de Aromas disse...

Olá,
Que belo piteu,gosto bastante de garoupa.
e juntando os cogumelos fica um manjar dos Deuses:)

bjs

conceicao disse...

Super fácil de fazer e deve ser uma delícia.
Bjs

Lenisa disse...

deve ser excelente, mais uma para eu experimentar
bjs