Ingredientes:
1 embalagem de cubos de presunto
1 lata pequenas de cogumelos laminados
1 cebola
1 dente de alho
mangericão q.b
queijo parmesão q.b
amêndoa laminadas torradas q.b
200gr de risotto
azeite q.b
400gr de água
Num tabuleiro de ir ao forno disponha as amêndoas laminadas e deixe torrar um pouco.Reserve.
Termomix_bimby
Deite no copo a cebola o alho e pique durante uns segundos, de seguida junte o azeite; 7m temp.varoma veloc.1.No final deite os cubos de presunto,os cogumelos o risotto; 3m temp.varomaveloc.colher inversa.Acrescente a água; 13m temp.100 veloc. colher inversa.Quando faltar 5m para terminar deite pelo bocal o queijo e o mangericão partido aos bocados.Sirva com as amêndoas torradas por cima.
Tradicional
Num tacho leve ao lume o azeite a cebola e o alho picados deixe refogar um pouco, junte o presunto;os cogumelos e o risotto, deixe fritar um pouco.Acrescente a água e deixe cozinhar o risotto.Quando o risotto estiver quase cozido junte o mangericão e o queijo.Sirva com as amêndoas torradas por cima.
10 comentários:
Ficou uma verdadeira delícia!!
Beijinhos*
amei e imprimi...
Jinhos fofos
O aspecto já consola linda :D
Gostei da sugestão!
Beijinhos doces *.*
Nossa, que espetáculo de risotto!!!!
Amei Sandra!! O presunto com o cogumelo e as amêndoas deve ficar maravilhoso!
Parabéns pela receita!
Beijos
Excelentes ingredientes, gostei muito.
bjsss
Vim logo atrás de ti para te responder, apesar de já o ter feito no meu blog:
Se é por causa do teu estômago que tens de evitar as azeitonas, experimenta curti-las em casa. Aposto que estas não te vão fazer mal. Para já não estão carregadas de sal.
Conforme entrei aqui no teu blog, vi esta maravilha de risoto. Deve ser tão bom com amêndoas! Nunca juntei amêndoas ao arroz, só pinhões no arroz arabe.
E ao esparguette salteado costumo juntar nozes :) Aaaaamo frutos secos! Aliás, aaaaamo comer.
Sandra,
Ficou excelente esse risotto,e com um aspecto delicioso.
bjs
Que bela ideia risotto com amêndoas.
Bjs
Sabes a minha opinião sobre risottos, não é?
Adoooro! :)
Beijinhos.
hum este rissoto deve ter ficado o maximo. e amendoas eu adoro-as comer na comida.
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