Pesto de espinafres e nozes

Tinha alguns espinafres e queijo de cabra no frigorifico que tinha sobrado da salada e como deitar fora comida não é muito o meu lema, pensei em fazer o pesto de espinafres que vi no blog da Gasparzinha.Cheguei a casa com vontade de fazer o pesto, e toca a ir buscar os ingredientes, qual não é o meu espanto que quando fui para ir buscar os pinhões, surpresa, não há pinhões.Mas logo a minha cabeça começou a pensar que tinha visto numa revista de culinária( não me lembro qual foi, mas uma recente)um pesto com nozes, pois é, e com isto tudo saiu um pesto que de tradicional pouco tem.

Ingredientes:

30gr de queijo seco de cabra
80gr de espinafres(era o que havia)
1 dente de alho pequeno
30gr de nozes
azeite q.b( confesso que não me esqueci de verificar a quantidade)
1 c. de café mal cheia de sal
pimenta moida q.b

Termomix_bimby

No copo da bimby deite as nozes;6 seg. veloc.9, junte o queijo, o alho, o sal, triture na veloc.9, até
ficar uma pasta, com o copo em andamento na veloc.5, vá juntando o azeite em fio até se tornar numa pasta.Guarde a pasta num frasco dentro do frigorifico.

Tradicional

Na picadora 123 pique as nozes e reserve, pique o queijo e reserve.Num copo coloque os espinafres e triture com a varinha mágica, junte as nozes , o queijo, os alhos picados, o sal,a pimenta e triture todo com a varinha mágica até ficar uma pasta.Com a varinha mágica em andamento vá juntando o azeite em fio até esta se tornar uma pasta homogenea.

Biscoitos Bi-Colores

Estes biscoitos, foram os primeiros que fiz com o dispára-biscoito e como não sabia muito bem como a massa devia ficar experimentei estes que a Luisa Alexandra me enviou com o dispára-biscoitos.Luisa muito obrigado.
Os primeiro que disparei, não sairam muito bem, ficavam todos desmanchados comecei a pensar que não ia conseguir fazer nenhum, mas como eu sou uma rapariga que não desiste fácilmente continuei a dispara até perceber como funcionava, depois era só disparar, eh!eh! os biscoitos claro.

Ingredientes:

200gr de margarina
50gr de manteiga
150gr de açucar
1 ovo
440gr de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em pó





Massa de café

1 c. de sopa de café em pó
1 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de sobremesa de canela
1c. de sobremesa de sementes de papoila

Termomix_bimby


No copo da bimby deite a maragarina,a manteiga, o açucar e o ovo; 1m veloc.5.Juntar a farinha e o fermento;15seg veloc.5, no final mais 2m veloc.espiga.Retirar metade da massa e reservar.Á outra metade juntar todos os ingredientes da massa de café misture 20seg.veloc.5, depois mais 1m veloc. espiga.Fazer um rolo fino de cada massa e depois juntá-los, apertando levemente, para caber no cilindro do dispára-biscoito.Disparar biscoitos sobre uma tapete de silicone ou num tabuleiro forrado a pael vegetal.Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficarem douradinhos.

Tradicional


Bata a margarina e a manteiga com o açucar e o ovo até ficar um creme, junte a farainha e o fermento e continue a amassar.Retirar metade da massa e reservar.Á outra metade junte todos o ingredientes da massa de café e amasse bem, até ficar uma massa homogénea.Fazer um rolo fino de cada massa e depois juntá-los, apertando levemente, para caber no cilindro do dispára-biscoito.Disparar biscoitos sobre uma tapete de silicone ou num tabuleiro forrado a pael vegetal.Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficarem douradinhos.Se não tiver o dispára-biscoito, junte as 2 massas e faca um rolo e vá cortando com uma faca os biscoitos.

Espinafres com presunto e queijo de cabra

Esta receita só a faço para mim pois o maridinho não aprecia, assim aproveitei que ele foi trabalhar no fim de semana.As quantidade que eu faço desta receita é para 2 pessoas,eh!eh! dá para duas refeições para mim.Agora no verão sabe muito bem, pois é fresquinha para estes dias de brasa.

Ingredientes

250gr de espinafres

1 lata de cogumelos laminados pequena

120gr de queijo cabra

4 fatias de presunto ou bacon

3 c. de sopa de vinagre balsâmico

2c. de mel

pimenta q.b

azeite q.b

nozes(opcional)

Escalde os espinafres em água a ferver durante uns minutos, escorra-os e coloque-os numa travessa de servir, por cima junte o queijo partido aos bocados e reserve.Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer, junte o presunto cortado em bocadinhos, os cogumelos e deixe cozinhar até estarem douradinhos.No final adicione a pimenta, o vinagre, o mel e deixe cozinhar por uns minutos.Misture este preparado com os restantes ingredientes da salada e mexa bem, sirva com crocantes de pão.

Mousse de mel com erva doce-Dia branco

O passatempo que a Mary lançou na blogesfera tem tido um grande sucesso, por isso já tem um espaço só para ele, onde reina as Delicias e talentos.Hoje é mais um dia dedicado a uma cor, e desta vez é o branco, a cor da paz, tranquilidade, é uma cor que toda a gente deve gostar.

A receita que eu trago é muito simples e fácil de se fazer, dá para aproveitar as claras que vamos congelando.

Ingredientes:

5 folhas de gelatina incolor

70ml de mel

3 iogurtes naturais

1 c. de café de erva doce

4 claras

30gr de açucar

Termomix_Bimby

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por 3m.Escorra-as e leve-as ao lume , em banho maria, mexendo sempre até derreterem.

Bata as claras em castelo com o açucar, 4m veloc.3 1/2.Reserve.

Deite o mel com o iogurtes, a erva doce e a gelatina, 20seg. veloc.5, envlova as claras.Verta o preparado para as taças de servir e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Tradicional

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por 3m.Escorra-as e leve-as ao lume , em banho maria, mexendo sempre até derreterem.

Bata as claras em castelo com a batedeira e reserve.Misture com a batedeira o mel com os iogurtes, a erva doce.De seguida junte a gelatina e as claras e envolva bem.

Verta o preparado para as taças de servir e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Aqui está mais um desafio

A Piteca lançou-me este desafio e eu não pude recusar.Tem um selinho que é muito fofo.


Obrigado Piteca por te lembrares de mim.

O desafio é o seguinte:

1-DIZER 5 COISAS QUE GOSTARIA DE FAZER E AINDA NÃO FEZ

2-DIZER 5 COISAS QUE JAMAIS FARIA

3-DIZER 5 COISAS QUE MAIS GOSTA NO BLOG QUE TE OFERECEU O SELINHO

4-AVISAR OS BLOGS PARA QUEM OFERECEU

5-INDICAR 5 BLOGS

Então aqui estão elas:

5 COISAS QUE GOSTARIA DE FAZER E AINDA NÃO FEZ

• Visistar a terra natal, Moçambique, não me lembro de nada era pequenita quando vim



• Aprender a nadar sem ter medo da água



• Visitar vários paises tropicais



• Tirar 2 meses de férias a serio, com tudo pago



• aprender danças de salão

5 COISAS QUE JAMAIS FARIA

• Matar



• roubar



• negar ajuda a quem me pedisse



• maltratar crianças



• abandonar a vicky a minha cadela

5 COISAS QUE MAIS GOSTA NO BLOG QUE TE OFERECEU O SELINHO

• os olhos e a mensagem que ilustram este blog



• A descrição rápida que a Piteca dá a ela própria( achei graça)



• A simpatia da Piteca



• As receitinhas que podemos encontar no blog



• o carinho com que me recebeu na blosfera

INDICAR 5 BLOGS

A colmeia da abelha-Abelha Maia

A cozinha da Sandra-Sandra

Rico-Receitas experimentadas e testadas-Ricardo

Cozinha das cores-Borbeleta Africana

Publicar para partilhar-Rute

Iogurte de werther´s original

Eu adoro tudo o que leve caramelo, e andei a fazer algumas experiências para fazer iogurte com sabor a caramelo. Primeiro experimentei com pudim de caramelo, depois com caramelo liquido, e por ultimo lembrei-me dos rebuçados. Quando fui á compras lá andei eu a ver rebuçados com sabor a caramelo, optei por estes, superou as minhas espectativas, ficou muito cremoso e com um forte sabor a caramelo, como eu gosto.

Ingredientes:
135gr de rebuçados werther´s( para a próxima utilizo só metade, ficou doce demais para o meu gosto, mas para os gulosos é o ideal)
800gr de leite
1 iogurte
45g de leite em pó

Termomix_bimby

No copo da bimby deite os rebuçados e dê uns toques de turbo, para eles ficarem já partidos, misture 200ml de leite e programe 10m temp.70 veloc.2.Deixe arrefecer e coloque o restante leite e o leite em pó 4m temp.50 veloc.4.No final acrescente o iogurte mais 15seg. veloc.4. Abafe bem o copo da bimby com mantas polares ou coloque o preparado nos copos e leve á iogurteira por 8 a 10 horas.

Tradicional

Leve ao lume num tacho os rebuçados e 300ml de leite e deixe cozinhar até todos os rebuçados ficarem derretidos. No final acrescente o restante leite e o leite em pó e leve outra vez ao lume até ferver. Deixe arrefecer até estar morno junte o iogurte e mexa para envolver. Deite nos copinhos e leve á iogurteira ou então pré-aqueça o forno á temperatura 50ºC e desligue, embrulhe os copos num pano e coloque-os em dois sacos plásticos ou um saco térmico, e deixe-os dentro do forno por 10 a 12 horas.

Pão com 4 farinhas com várias formas

Esta receita fui buscá-la ao blog da Margarida, este é um pão com um sabor extraordinário, eu fiz na bimby e ficou bem fofinho, achei que a quantidade de água era muita, para a próxima reduzo para 450ml.Para lhe dar uma forma diferente ,resolvi numas inventar e outras vi no livro "Pão", também experimentei pincelar os pães antes de cozerem, com ovo, pois no mesmo livro diz que é uma técnica para ficar uma crosta mais estaladiça, mas só me lembrei quando já estavam no forno a cozerem, daí terem ficado meio pincelados. Eu e os meus esquecimentos.......com a idade piora, eh!eh!

Ingredientes:

300gr de farinha tipo 65
200gr de farinha semi-integral (usei 100gr de farinha integral + 100gr farinha rustico da nacional)
160gr de farinha espelta
100gr de farinha de arroz
500ml de água
1colher sopa de sal (coloquei 1 de chá)
2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de azeite
1 iogurte natural
2 colheres café fermento em pó (usei 1 cubo de fermento padeiro fresco-25g)

Termomix_Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo, menos as farinhas e o fermento e programe 1 min, 37º, vel 2. Junte o fermento e a farinha: 30 seg, vel 6 ( tive que acrescentar mais farinha)+ 4 min, vel espiga.Quando o tempo terminar tape o copo da Bimby com um pano ou transfira para outro recipiente e deixe levedar num lugar quente até dobrar de tamanho.Molde a massa no formato desejado, aguarde que dobre de tamanho, pincele com ovo e coza no forno pré-aquecido.Quando terminar, deixe arrefecer em cima de uma grelha.

Máquina do pão

Coloque a água na cuba e junte o sal, o mel, o azeite, o iogurte e as farinhas. Adicione o fermento, seleccione o programa massa.Quando terminar, retire da cuba, molde a massa no formato desejado, aguarde que dobre de tamanho, pincele com ovo e coza no forno pré-aquecido.Quando terminar, deixe arrefecer em cima de uma grelha.

Pudim de peixe com tomate

Esta receita é muito simples e prática de se fazer, principalmente quando se tem sobras de peixe e pão já a ficar rijinho, para não se estragar nada fazemos um pudim de peixe, que de pudim não tem nada eh!eh! é só mesmo nome.

Ingredientes:

300gr de peixe cozido sem pele nem espinhas( aproximadamente 3 postas)
200gr de pão
3 tomates maduros
azeite q.b
salsa picada
sal q.b
sumo de 1 limão pequeno
1 colher de chá de ketchup caseiro
Ervas de provence q.b
2 cebolas
2 dentes de alho pão ralado q.b( usei pão ralado com salsa)



Termomix_Bimby
Parta o peixe aos bocadinhos e tempere-o com o sumo de limão.Reserve
Demolha-se o pão num pouco de água e reserva-se.
No copo deite a cebola e o alho e programe 7 seg. veloc.5, junte o azeite e mais 3m temp. varoma veloc.1, no final acrescente o tomate, o ketchup e as ervas de provence e programa-se 3 m temp. varoma veloc.2, depois tritura-se 10 seg. veloc.7.De seguida junta-se o peixe e um pouco de sumo de limão, e o pão e mistura-se com a espátula, adiciona-se a salsa e o sal e programa-se 6m temp. 100 veloc.colher inversa.
No final deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o pão ralado e deixe no forno durante 20m ou até estar douradinho.Sirva com legumes cozidos ou com salada.

Tradicional
Parta o peixe aos bocadinhos e tempere-o com o sumo de limão.Reserve Demolha-se o pão num pouco de água e reserva-se.
Num tacho leve ao lume a cebola picada, o azeite e o alho e deixe refogar por uns minutos, acrescente o tomate, o ketchup, as ervas provence e cozinhe por mais uns 7 minutos.Triture tudo com a varinha mágica.No final acrescente o peixe, o pão e misture tudo com uma colher, deite a salsa e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos.
No final deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o pão ralado e deixe no forno durante 20m ou até estar douradinho.Sirva com legumes cozidos ou com salada.

Espetadas de peru com molho satay

Quando se quer fazer estas espetadas mas não se tem manteiga de amendoim em casa, improvisamos. E só vos digo que ficou uma maravilha, até o esquisito cá em casa, adorou. Eh!eh! a cada dia que passa vai-me surpreendendo.Eu adorei este molho de improviso, sobrou das espetadas e vai dai não foi preciso comida para o devorar, bastou uma colherzinha.ah!ah!

Ingredientes:

Molho satay

200gr de amendoim
1c.sopa de açúcar amarelo
2c. de sopa de molho de soja
1c. sobremesa de óleo de amendoim
Sumo de 1 lima
1 lata de 200ml de leite de coco

Espetadas de peru

Peito de peru partido aos cubos pequenos
Sal
Pimenta q.b

Termomix_bimby

Deite no copo os amendoins e dê uns toques de turbo, adicione os outros ingredientes para o molho e programe 20 seg. veloc.9. Reserve

Tempere a carne com o sal a pimenta e metade do molho satay, deixe a marinar de um dia para o outro.

No outro dia distribua-a a carne nos espetos e disponha as espetadas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno com o grill ligado, durante 8 a 10 minutos ou até estarem douradinhas, ma meio da cozedura vire as espetadas.
Sirva as espetadas com o restante molho, aqueça-o no micro-ondas durante uns segundos.

Tradicional

Num liquidificador deite todos os ingredientes do molho e deixe durante uns minutos até ficar uma pasta homogénea.Reserve.

Tempere a carne com o sal a pimenta e metade do molho satay, deixe a marinar de um dia para o outro.

No outro dia distribua-a a carne nos espetos e disponha as espetadas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno com o grill ligado, durante 8 a 10 minutos ou até estarem douradinhas, ma meio da cozedura vire as espetadas.
Sirva as espetadas com o restante molho, aqueça-o no micro-ondas durante uns segundos.

Pizza e uma preguiça

Quando a preguiça chega e está na hora de jantar, o que nos vem á ideia para fazer é uma pizza, claro, ainda por cima temos no congelador massa para pizza, o que estamos á espera sai uma pizza acabadinha de fazer.A massa desta pizza foi a que vem no livro base da bimby, já a tinha feito há algum tempo, para a proxima vou experimentar a massa da Gasparzinha.

Ingredientes:

Massa:

100ml de água
25gr de azeite
1 c. de café de sal
200gr de farinha(150gr de farinha tipo 65 e 50gr de integral)
1 saqueta de fermento

Recheio:

O que mais gostarem, eu desta vez fiz assim.

1 embalagem de cubos de preseunto
polpa de tomate q.b
1 lata de cogumelos laminados
queijo ralado a gosto
2 pessegos

Termomix_Bimby

Coloque todos os ingredientes liquidos da massa no copo 1m temp.37 veloc.2.De seguida a farinha e o fermento 15 seg. veloc.6 e por ultimo programe mais 1m veloc. espiga.Deixe a massa descansar por 30m.

Na bancada estenda a massa com um rolo da massa, dando a forma redonda, barre a massa com a polpa de tomate, acrescente os cogumelos o presunto e os pessegos e por ultimo o queijo ralado, leve ao forno a 200ºC por 30m, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Máquina do pão

Deite na cuba os ingredientes liquidos por ultimo a farinha e o fermento, selecione o programa pasta de massa, n minha máquina demora 15m.Deixe repousar a massa por 30m.

Na bancada estenda a massa com um rolo da massa, dando a forma redonda, barre a massa com a polpa de tomate, acrescente os cogumelos o presunto e os pessegos e por ultimo o queijo ralado, leve ao forno a 200ºC por 30m, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Sopa de corvina com alho françês

Esta sopa é um pouco diferente das sopas de peixe, mas como tinha lá um alho françês há algum tempo no fundo do frigorifico, e como não gosto de estragar comida, surgiu esta ideia.Misturei na sopa crocrantes que tinha visto no blog da Abelha Maia que por sua vez viu no blog da Luisa Alexandra e só vos digo que deitar pão fora nem pensar.




Ingredientes:



1 cebola
1 dente de alho
1 alho françês( só parte branca)
1 c.chá de ketcup caseiro aqui
3 postas de corvina pequenas
2 tomates
1l de água de cozer o peixe
30ml de polpa de tomate
1 folha e louro
sal q.b
pimenta q.b
Azeite q.b
coentros q.b

Termomix_Bimby

Deite água no copo, coloque o cesto e dentro dele as posta de corvina e por cima o alho françês, 20m temp. varoma veloc.4.No final retire o peixe e o alho françês reserve.
No copo deite a cebola, o alho o tomate, o azeite e prog. 6 seg.Junte a polpa de tomate, o ketcup e programe 6m temp.100 veloc.1.Junte o alho françês, a folha de louro e a pimenta e programe 7m temp.100 veloc.1.No final retire a folha de louro e triture tudo durante 1m na veloc.7, acrescente a água onde cozeu o peixe mais 5m temp.100 veloc.1.
Tire a pele ao peixe e as espinhas e parta em bocadinhos.Reserve.No final do programa junte o peixe á sopa, os coentros picados e misture bem com a espátula.Sirva com os crocantes.


Tradicional

Num tacho com água leve ao lume o peixe e o alho françês deixe cozinhar até estarem cozidos.
Num outro tacho leve ao lume a cebola, o alho e o azeite e deixe refogar durante uns minutos, junte o tomate a polpa, o ketchup,a pimenta e a folha de louro deixe cozinhar durante uns minutos.Acrescente o alho françês e a água onde xozeu o peixe e deixe cozinhar.Tire a pele ao peixe e as espinhas e parta em bocadinhos.Reserve
Retire a folha de louro e triture com a varinha mágica, junte o peixe e envolva tudo salpique com os coentros picados e sirva com crocantes.



Crocantes

Parta o pão pequenos cubos, disponha-os num tabuleiro de ir ao forno e regue com azeite e salpique com coentros ou outra erva aromática.Acenda o forno a 200ºC e deixe cozinhar até estarem douradinhos.

Pão-Tigre

Esta receita encontrei-a num livro sobre pão, a minha ultima aquisição, quando estava a desfolhar o livro, dei de caras com este pão tigre, eu gosto bastante deste pãozinho, e claro foi a primeira receita do livro a fazer.

Ingredientes:

Massa:
300ml de água
1 c. de sopa de azeite
1c. de chá de leite em pó
1c. de chá de açucar
1c. de chá de sal
500gr de farinha tipo 65( eu usei 440gr tipo 65 e 60gr integral)
25 gr de fermento seco

Para a cobertura
50gr de farinha de arroz
1c. de chá de açucar
1c.de chá de azeite
10gr de fermento tipo fermipan
1c.de chá de sal
50ml de água

Termomix_bimby

No copo da bimby deite o fermento, a água,o azeite, o leite em pó, o açucar e programe 2m temp.37 veloc.2.No final junte a farinha e o sale programe 15 seg. veloc.4.Depois programe mais 4m veloc.espiga.Deixe a massa repousar durante 30m ou até dobrar de volume.No final desse tempo corte a massa e faça bolinhas com 100gr cada.Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligue o forno a 50ºC e deixe levedar por mais 30m ou até a massa dobrar de volume.
Enquanto a massa leveda faça a cobertura, deite todos os ingredientes no copo e programe 8 seg. veloc.4.
Cubra as bolinhas com o preparado obtido e leve ao forno a 200ºC por 35 minutos

Máquina do Pão

Deite na cuba da máquina os ingredientes pela ordem descrita.Selecione o programa massa .No final do tempo corte a massa e faça bolinhas com 100gr cada.Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal, ligue o forno a 50ºC e deixe levedar por mais 30m ou até a massa dobrar de volume.
Enquanto a massa leveda faça a cobertura, misture todos os ingredientes com a batedeira até a massa ficar homogénea.
Cubra as bolinhas com o preparado obtido e leve ao forno a 200ºC por 35 minutos




O interior:



Fonte: Livro " Pão" - Receitas/segredos/técnicas

Dourada com molho de soja

Quando vi esta receita, pensei, não me vais escapar, e assim foi dois dias depois lá meti as mãos na massa, neste caso na dourada.Ah!ah! É muito rápida de se fazer, e bem simples, mas fica muito saborosa.

Ingredientes:

1 dourada
2 dentes de alho
4 c.de sopa de molho de soja
0.5dl de vinho branco
0.5dl de brandy
4 c.de sopa de azeite
1 malagueta
sal q.b

Pré -aqueça o forno a 180ºC.

Numa taça deite o molho de soja e a malagueta, misture tudo muito bem.Reserve.Esmague os alhos e reserve.
Lave a dourada e coloque-a num tabuleiro de ir ao forno, tempere com sal e os alhos esmagados, deite por cima a mistura do molho de soja e a malagueta e regue com o vinho branco, o azeite e o brandy.
Leve ao forno por 30m e deixe assar.Vá regando de vez em quando com o molho.Antes de servir pulvilhe com salsa.

Eu servi com arroz de manteiga, mas também pode servir com batata.

Iogurte de cereja

Estamos finalmente na época em que temos um leque bem grande de frutas á venda, as cerejas são uma delas, estas ficam por pouco tempo, então temos que aproveitar e comer ou fazer doces, iogurtes.Pois é foi o que eu fiz, e só vos digo que ficou muito bom, para a próxima faço o doce e coloco no fundo do copo, para ficar com o sabor da cereja mais acentuado.

Ingredientes:

650ml de leite magro
40gr de leite em pó
1 iogurte natural sólido
200gr de cerejas
30gr de açucar
10ml de água

Termomix_Bimby

No copo deite as cerejas sem caroço, o açucar e a água programe 8m temp.varoma veloc.2.No final deixe arrefecer totalmente o copo e de seguida junte o leite, o leite em pó e programe 4m temp.100 veloc.4.Po último deite o iogurte 15 seg. veloc.4.Abafe bem o copo da bimby com mantas polares ou coloque os copos na iogurteira por 10 a 12 horas.

Tradicional

Num tacho deite as cerejas sem caroço, o açucar e a água e deixe cozinhar até as cerejas estiverem bem macias, passe com a varinha mágica .Junte o leite e o leite em pó e leve novamente ao lume até levantar fervura.Deixe arrefecer até estar morno junte o iogurte e mexe para envolver.Deite nos copinhos e leve á iogurteira ou então pré-aqueça o forno á temperatura 50º e desligue, embrulhe os copos num pano e coloque-os em dois sacos plásticos ou um saco térmico, e deixe-os dentro do forno por 10 a 12 horas.

Ketchup caseiro

Já algum tempo que andava para fazer esta receita, mas ainda não tinha tido oportunidade, agora que acabou lá em casa em vez de compar resolvi fazer.Tive ajuda da revista da bimby nº 6.



Deu para 1 frasco e meio.



Ingredientes:

( fiz só metade da receita que vem no livro)



500gr de tomate

50gr de pimento vermelho

1 cebola

1 dente de alho

50gr de vinagre( usei balsâmico)

1 folha de louro pequena

1 pitada de noz moscada

pimenta moida

1/2 c. de café de piripiri

1 c. de chá de pimentão doce

1 c. de café de sal

50gr de mel



Deite no copo o tomate, o pimento, a cebola, os alhos e 50gr de vinagre, 5 seg. veloc.7.

Junte a folha de louro, 20m temp. varoma veloc.2.Retire a folha de louro e adicione o restante vinagre, os temperos e o mel, 7m temp.varoma veloc.2

Quando terminar programe 1m veloc.7.Deite em frascos previamente esterilizados e feche hermeticamente.Deixe arrefecer e guarde no frigorífico até 3 meses.