Sumo de maracujá, morango e água de coco

Nunca vos aconteceu querer mudar a decoração de casa, mas sem gastar muito dinheiro?!!

Eu neste momento sofro desse mal. Ih!ih! Lá ando eu a ver revistas de decoração, com soluções e ideias para mudar sem gastar muito.Este sumo acompanhou-me no desfolhar de uma das revistas.

Ingredientes:

400ml de água de coco

Polpa de maracujá-utilizei congelada( 1 dose)

50gr de morangos

2c. de sopa de açucar

Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 2m veloc.9.

Sirva bem fresco com bolachas ou uma fatia de bolo a gosto, hummmm..... uma maravilha.

Sumo de ananás maracujá e banana com hortelã

É tão bom sentir os raios do sol baterem na nossa pele!!!Sentir um calorzinho a invadir o nosso corpo.Istó sim é o verão a chegar..Nesta altura adoro vir cá para fora trazer o computador, sentar-me numa cadeira e apanhar o sol que brilha lá no alto.Sabe tão bem, mas tão bem que me esqueço completamente do mundo lá fora.

Agora imaginem lá isto tudo com este sumo bem fresquinho!!!!

Ingredientes:

4 rodelas de ananás

1 pacote de polpa de maracujá( utilizei a polpa conmgelada)

1 banana

7 folhas de hortelã

2c. de sopa de açucar

Coloque todos os ingredientes no copo da bimby;2m veloc.9.

Se não tiver a bimby deite no liquidificador e deixe triturar durante uns minutos.

Quadradinhos de cheesecake com maracujá

Assim que vi esta receita no blog Technilcolor Kitchen, não hesitei e tirei-a logo pois com os ingredientes que levava só podia ficar divinal. E não me enganei fica sem duvida nenhuma muito booommm. Fiz esta receita para um almoço e jantar coma a minha família e todos gostaram.Voçês nem acreditam o meu esquisitinho adorou, fui dar com ele a tirar vários quadradinhos e a dizer isto está óptimo. Fiz algumas alterações mas nada significante.

Ingredientes:
250g de bolachas de aveia
180g de manteiga derretida250g de mascarpone – na receita original era ricotta250g de queijo creme100g de açúcar1 c sopa de raspas de casca de limão
3 ovos180ml de polpa de maracujá

Termomix_bimby

No copo deite as bolachas e programe por uns segundos na veloc. 9.Junte a manteiga; 30seg veloc.4.Retire e deite esta mistura no fundo de uma forma rectangular levemente untada e forrada com papel vegetal. Leve à geladeira por 30 minutos ou até firmar.
Lave bem o copo e deite os queijos o açúcar e a raspa de limão; 20seg. veloc.5.Junte os ovos; 30seg.veloc.5.Misture a polpa de maracujá ; 10seg. veloc.3.
Deite esta mistura por cima da bolacha e leve ao forno pré aquecido a 180º por 25 a 30m.Deixe arrefecer totalmente e parte em vários quadrados.

Tradicional

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Junte o mascarpone, o queijo creme, o açúcar e as raspas de limão e bata até homogeneizar.Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Com a ajuda de uma espátula, misture a polpa de maracujá Despeje o creme sobre a mistura de biscoito. Leve ao forno por 25-30 minutos ou até ficar cozido. Deixe arrefecer completamente e corte os quadradinhos.

Fonte: blog Technilcolor Kitchen

Pudim de coco maracujá e cuajada

Perguntam vocês, mas o que é a cuajada? É um pó milagroso que ajuda a solidificar as sobremesas muito mais depressa que a gelatina normal. Cá em Portugal não se encontra á venda a não ser no El Corte Inglês, mas nem sempre eles têm. Para puder adquirir tem de ser em Espanha, pois em Portugal a Royal não o coloca á venda. Enfim eles lá têm as suas razões. Os pacotes que tenho cá em casa, foi a Canela que me deu, obrigada.
Esta receita foi inspirada em dois blogs, um da Abelha Maia e o outro Techicolor Kitchen.

Ingredientes:
200 gr de leite de coco
190 gr de leite
80ml de sumo de maracujá(deite no liquidificador ou bimby 2 maracujás pequenos durante uns minutos, passe por um coador)

4 ovos
1 pacote de natas( usei de soja)
120 gr de açúcar
2 saquetas de cuajada
Caramelo liquido ou açúcar caramelizado.

Termomix_bimby

No copo da bimby deite todos os ingredientes, excepto o caramelo liquido; 10Min.Temp.90º.Vel.4.Forre uma forma com o caramelo liquido, deite o preparado, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.

Tradicional

Num tacho leve ao lume todos os ingredientes. Quando levantar fervura apague e deixe arrefecer. Forre uma forma com o caramelo e leve ao frigorífico.