Gostamos muito da dourada ao sal, para acompanhar fiz uma salada de batata, com um molho que eu inventei, estava com medo de não ficar bom, mas não é que me surpreendeu pela positiva.E ainda fiquei mais contente porque o meu maridinho gostou bastante.Vai ser para repetir muitas vezes.
Ingrediente:
1 dourada média
½ quilo de sal
Para a salada:
2 batatas
1 brócolo
5 Tomate cereja( utilizei do outro)
Para o molho:
3c. de sopa de amendoim
1c.de azeite
3folhas de hortelã
10g de leite de soja
1c. e ½ de sopa de molho de soja
Termomix_bimby
O molho:
Em primeiro lugar faça o molho deite todos os ingrediente no copo da bimby, 15seg. veloc.6 a 9.Retire e reserve.
Em primeiro lugar faça o molho deite todos os ingrediente no copo da bimby, 15seg. veloc.6 a 9.Retire e reserve.
A salada e a dourada:
No copo deite água coloque o cesto.
No recipiente varoma coloque no fundo metade do sal por cima a dourada e cobre-a com o restante sal. Coloque em cima do copo, 40m temp.100 veloc.colher inversa, a meio do tempo coloque as batatas cortadas aos quartos no cesto.
Deixe as batatas e os brócolos arrefecerem um pouco. Depois disso num recipiente junte as batatas; os brócolos e o tomate e envolva tudo com o molho.
No copo deite água coloque o cesto.
No recipiente varoma coloque no fundo metade do sal por cima a dourada e cobre-a com o restante sal. Coloque em cima do copo, 40m temp.100 veloc.colher inversa, a meio do tempo coloque as batatas cortadas aos quartos no cesto.
Deixe as batatas e os brócolos arrefecerem um pouco. Depois disso num recipiente junte as batatas; os brócolos e o tomate e envolva tudo com o molho.
Tradicional
O molho:
No liquidificador deite todos os ingredientes do molho deixe que os ingredientes fiquem bem triturados.Reserve.
No liquidificador deite todos os ingredientes do molho deixe que os ingredientes fiquem bem triturados.Reserve.
A Salada e a dourada:
Num tabuleiro de ir ao forno deite metade do sal, por cima a dourada e o restante sal, leve ao forno a 180ºC por 40m a 45m.
Num tacho com água leve a batata e os brócolos a cozer com um pouco de sal.
Deixe as batatas e os brócolos arrefecerem um pouco. Depois disso num recipiente junte as batatas; os brócolos e o tomate e envolva tudo com o molho.
Num tabuleiro de ir ao forno deite metade do sal, por cima a dourada e o restante sal, leve ao forno a 180ºC por 40m a 45m.
Num tacho com água leve a batata e os brócolos a cozer com um pouco de sal.
Deixe as batatas e os brócolos arrefecerem um pouco. Depois disso num recipiente junte as batatas; os brócolos e o tomate e envolva tudo com o molho.
O molho:
A salada:
A dourada:
5 comentários:
Tb faço muitas vezes dourada no Bimby, gostamos muito.
Esse molho, muito bem.
Deliciosa refeição.
bjss
Que pratinho delicioso.. um dos meus peixes preferidos é dourada..
beijinhos
olá Sandra :D
Ainda a semana passada fizemos dourada no sal, mas era enorma e tive que por mesmo 1 kg de sal. eh eh eh he
Nós cá em casa adoramos esse tipo de peixe!
Agora c esse molhinho deve ser uma delícia, um dia havenos de experimentar :D
Jinhos***
Olá Sandrinha
Ora aqui está uma refeição excelente,em muitos aspectos,sabor,saude,etc....
Nunca fiz na Bimby,por incrivel que pareça,pois nunca tenho sal suficiente......
Beijinhos
Gostei de tudo em especial o molho.
bjs
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