domingo, 5 de julho de 2009

Delícia de queijo, café e chocolate-Dia Castanho

E chegamos ao dia de mais uma cor, esta iniciativa foi da querida Mary, que até já tem um blog só para ele Delicias e talentos.Desta vez estive indecisa entre um prato doce ou salgado, mas como é raro eu fazer doces cá em casa, aproveitei a ocasião, para além disso como a minha participação tem sido até agora com receitas doces, quis continuar na mesma onda.
Esta receita fui buscá-la a um livrinho que há aguns anos atrás foi publicado com uma revista que por sinal não me lembro, e que cada livro era dedicado a um ingrediente, como não podia deixar de ser o de chocolate eu tinha que ter.eh!eh!
O livro é “Cozinhar com chocolate” o titulo da receita é o que vem no livro, mas em minha opinião podia ser cheesecake de chocolate.
Ingredientes:
250g de bolachas maria( utilizei digestivas)
100g de margarina
2 ovos separados
125g de açúcar( para a próxima coloco menos)
500g de queijo fresco( ou requeijão)
1 pitada de baunilha
1c de sobremesa de café solúvel
150g de chocolate preto

Termomix_Bimby

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Barre uma tarteira de aro amovível com margarina
Separe as gemas das claras. Coloque as claras no copo da bimby, 2m veloc.3 ½. Reserve. Lave o copo e deite as bolachas triture durante uns seg na veloc.9 até ficarem a farinha. Junte a margarina previamente amolecida, 15 seg. veloc.4.Forre com este preparado o fundo da tarteira. Lave muito bem o copo e deite as gemas e o açúcar, 1m veloc.5, de seguida junte o queijo 1 1/2m veloc.6, junte o chocolate derretido( eu fiz no micro-ondas ou então em banho Maria); 10seg. veloc.4.Por ultimo junte as claras ao preparado e envolva com a espátula.
Deite este preparado na forma e leve ao forno durante 50m.Deixe arrefecer antes de desenformar.

Tradicional

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Barre uma tarteira de aro amovível com margarina
Na 123 pique as bolachas até ficarem em farinha , acrescente a margarina previamente amolecida. Forre com este preparado o fundo da tarteira.
Bata com a máquina, as gemas com o açúcar e junte o queijo. Aromatize com baunilha
e o café solúvel. Incorpore o chocolate derretido. Adicione as claras previamente batidas e envolva com uma colher.
Deite este preparado na forma e leve ao forno durante 50m.Deixe arrefecer antes de desenformar.
delicia de choco café queijo
Delicia choco café e queijo

18 comentários:

Sónia N. disse...

Adorei a combinação de ingredientes.

parabéns.

Bjinho

Abelha Maia disse...

Pois que maravilha, têm café e chocolate que combinam muito bem, comia uma fatia.
Parabens, pela escolha.
bjsss

Susi R disse...

A sugestão não podia ser melhor, o resultado deve ser excelente.
Parabéns
Susana

Mary disse...

Sandra, escolheste muitíssimo bem!
Essa Cheesecake Delícia reúne um leque de ingredientes fantástico!
Café com chocolate, baunilha e queijo, deve qualquer coisa de divinal!
E o aspecto não engana, fresquinho é do melhor!
5 estrelas!*****

micas disse...

Que maravilha... deve ser delicioso bem fresquinho...
parabens
beijinhos

RUTE disse...

Hummm que delicia de tarte. Adoro café com chocolate. Beijinhos.

belinhagulosinha disse...

mas que tentação por aqui,maravilha ficou lindooooo,jinhosss

Helena disse...

Meu Deus que combinação irresistível.
Deve estar uma delícia.

Bjocas

Ana Powell disse...

Uma delicia de tarte.
Parabéns pela participação x

gasparzinha disse...

Pudesse eu lançar-me mais vezes aos doces com chocolate...

Adorei a receita!
Mas agora tenho que esperar mais compinchas para partilhar a desgraça. :)

Beijinhos.

Vânia Costa disse...

Que maravilha!
Excelente receita, óptimo aspecto!

Beijinho*

Sabores de Aromas disse...

Sandra,
que delicia, e que combinação perfeita.
deve estar delicioso.

bjs

Margarida disse...

Excelente combinação e escolha perfeita para este dia!
bj

borboleta africana disse...

Eh lá...! Ficou bombástica esta "delícia" castanha...mais um "talento" partilhado!
bjs

conceicao disse...

Com café e chocolate só pode ser bom!

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Adorei a receita.. deve ser muito saborosa!
(Mas também fiquei de olhinho no prato!.. Lindo!!)
Beijocas

Cabra Caprichosa disse...

Está com um aspecto fantástico!!! devia estar mesmo saboroso!!! Muito Bem!!!

RUTE disse...

Um cheesecake de chocolate? Ora, ora porque não! Venha de lá uma fatia! Será que sobreviveu ao dia castanho ou já o comeste todo!?

Beijinhos.