Bolo de Chocolate que é uma flagrante delícia.

Para nós da blogesfera, pelo titulo do post já devem ter reparado que este bolo é do Blog da Leonor Sousa Bastos-Flagrante Delícia, adoro ir espreitar este blog, pois a Leonor tem sempre qualquer coisa doce que só de olhar para a fotografia dá vontade comer.

Na sexta-feira passada foi o aniversário do filhote do esquisitinho, fiz um bolo para comemorar e o escolhido foi um bolo e chocolate maravilhoso.Fiz metade da receita, pois como eramos só três bastava um bolo pequenino.A receita que vou colocar é com as quantidades da original.O meu bolo ficou bem pequeno, mas deu para comer, repetir e ficou para eu e o esquisitinho no dia a seguir ainda nos deliciarmo-nos com ele.Queria fazê-lo numa forma sem buraco, mas como a massa era pouca tive que colocá-lo numa forma mais pequena, e formas pequenas só tenho com buraco.

Ingredientes:

Massa:

187gr de chocolate(usei preto 70% cacau)

187gr de açucar( utilizei amarelo)

187gr de margarina

70gr de maizena

5 ovos

Cobertura:

200gr de chocolate(usei preto 70% cacau)

4c de sopa de água

100gr de açucar em pó

30gr de manteiga

Untar uma forma ou utilizra uma de silicone.

Termomix_bimby

Num recipiente derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.

Separe as claras das gemas e coloque as claras no copo da bimby;5m veloc.3 1/2.Reserve.

No copo da bimby deite o açucar e as gemas;40seg.veloc.4.Junte o chocolate a maizena;30seg. veloc.4.Por fim deite as claras; 15seg.veloc.3.

Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180ºC cerca de 50m.

Tradicional

Num recipiente derreta o chocolate coma manteiga em banho-maria.

Separe as gemas das claras, bataas claras em castelo e reserve.

Com a batedeira bata as gemas com o açucar até ficar cremoso, junte o chocolate a maizena e por fim as claras.Leve ao forno á temperatura de 180ºC 50m.

Deixe arrefecer

Cobertura:

Num recepiente derreta o chocolate em banho-maria, misture o açucar eá água e por último a manteiga aos bocados.

Cobra o bolo com este preparado.