segunda-feira, 18 de abril de 2011

Pudim merengado de banana

Parece que a páscoa vai ser mais cinzenta e fria!! É certo que o calor destes dias para esta altura do ano não é muito normal, mas vou ser sincera, soube-me tão bem!!!

Esta sobremesa é deliciosamente fresca  para dias de calor.




4 ovos grandes
110g açúcar
30g de maisena
550ml leite
1 colher de chá de açúcar baunilhado
40g de manteiga
2 bananas maduras e firmes
200g de bolacha Maria
leite qb.

Bimby


Separe as gemas das claras e reserve. No copo deite o leite, o açúcar e a farinha; 9m temp. 90 veloc.2.
Entretanto bata um pouco as gemas, quando a máquina terminar, junte um pouco da mistura de leite ás gemas e mexa.Com a máquina em andamento; veloc.3 vá juntando as gemas no fim programe 8m temp. 90 veloc.2.
 Num tabuleiro de ir ao forno, forre o fundo com metade das bolachas, por cima desta disponha uma banana cortada ás rodelas, deite metade do creme.Repita a operação com as restantes bolachas, banana e creme.
Faça o merengue, coloque a borbeleta, deite as claras no copo bem limpo e seco com uma colher de açúcar; 6m veloc.3.
Deite pequenas colheres de sopa de merengue por cima do creme.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar douradinho.



Notas: A versão tradicional podem ver no blog "Baunilha e Caramelo", deixo-vos aqui o link directo para a receita

Fonte: Retirada do blog "Baunilha e Caramelo"

15 comentários:

Fabiana disse...

Sandra,
Adoro sobremesas feitas com banana.
E esse ficou maravilhoso.
Adorei as fotos, ficaram muito bonitas.
Já estou levando a receita.
beijos

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

Sandrita que maravilha este teu pudim merengado bem diferente e ficou muito elegante...bjokinhass

Ana Powell disse...

O calorzinho sabe sempre tão bem, aqui na Inglaterra o tempo também tem estado excelente e esta semana vamps ter temperaturas de 23ºC.
Uma sugestão divina.
Feliz semana Santa ♥

são33 disse...

NÃO SOU GRANDE APRECIADORA DE BANANA, MAS ESTE PUDIM AGRADOU-ME , FICOU UMA MARAVILHA.
BJS

Cinha disse...

Que maravilha de sobremesa!
É pena o calor não vir para ficar de vez...adoro o Verão!!!
Beijinhos grandes.

anasbageri disse...

Sandra,
Com uma fotografia tão linda até quase se sente o calor e o cheira a flores e Primavera. Aqui continuamos com algum frio, 27graus só em Agosto e...e....

Excelente semana

bjs

ameixa seca disse...

A minha sorte é que, apesar de não comer banana ao natural, gosto dela nos doces :)

RUTE disse...

Também a mim me soube bem, e mais ainda sabia uma tijelinha desse magnifico pudim!!! Adoro merengue!!
Beijinhos,
Rute

Monisilva disse...

Sandra eu simplesmente adorei esta sobremesa e já fizeste o favor de adaptar á bimby eu vou aproveitar :)

Beijinhos

Verdinha disse...

Ainda este fim de semana fiz tarte de limão merengada!! Adorei esta tua :) Tem aspecto bem mais cremoso que a minha!!

Sandra G disse...

Minhas queridas, obrigado pelos comentários tão simpáticos.

Beijinhos a todas

Nani disse...

Amo banana, essa sobremesa me parece perfeita!
Bjs

paula MARIANA disse...

Que delicia esta sobremesa, A-DO-REI Sandra,

BEIJINHOS E UMA PÁSCOA FELIZ!!

Piteca disse...

Ficou um pudinzinho bem diferente amiga e cá com um aspecto!! Que maravilha, só tinha era de trocar a banana por outro fruto, pois não aprecio, mas de resto está fantástico!
Beijinhos carinhosos, um bom fim de semana e uma Santa Páscoa! :)

Andreia disse...

Sandra,
Fico muito satisfeita em saber que gostou da receita :-)

Pena que os dias de calor já acabaram :-(

Beijinhos
Andreia