terça-feira, 23 de novembro de 2010

Tarte de Abóbora, espinafres e queijo mozzarella

Quando a abundância de abóbora existe, temos que inventar, reinventar receitas para a poder utilizar.
Comprei uma abóbora inteira e como cá em casa somos só dois demoramos algum tempo para ela ir desaparecendo.
Uma boa parte cortei-a e levei-a ao forno a assar, depois guardei-a num recipiente no frigorífico e vou utilizando.




Ingredientes:

1 placa de massa folhada
350gr de abóbora assada
150gr de espinafres cozidos e escorridos
1 alho francês
225gr de queijo mozzarella
noz moscada
pimenta
tomilho
nozes partidas em bocados grandes

Forre uma forma com a massa folhada, deite a abóbora, os espinafres, o alho francês salpique com pimenta, noz moscada e tomilho seco.Deite o queijo mozzarella por cima e coloque as nozes partidas aos bocados.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa ficar tostada.

Fonte: Inspirada no blog Cinco Quartos de Laranja

16 comentários:

A Autora do blog disse...

A avaliar pelos ingredientes que são inteiramente do meu agrado essa tarte deve ser deliciosa.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Luísa Alexandra disse...

Uma óptima sugestão, ficou bem apetitosa e adequada a esta altura do ano.

Verdinha disse...

hummm mas que bela sugestão! por aqui também ha mt abobora :)

Gisela disse...

Sandra adorei a tua tarte, deve ficar deliciosa
beijinhos

risonha disse...

muito original, sem dúvida.
gostei muito.

Filipa disse...

Grande sugestão esta tua! Andamos às voltas com a abobora e há muitas forma de a cozinhar! Esta é mais uma proposta deliciosa! Um beijinho :)

Filipa disse...

AH! só uma dúvida: como os ingredientes que usaste são um pouco " molhados" a massa folhada não ficou mole? há algum truque?

ameixa seca disse...

Deve ficar deliciosa. Experimenta fazer pizza com abóbora... é divinal :)

Xana disse...

A mistura de sabores agradou-me.. e muito :)
beijinhos

Fabiana disse...

Sandra,
Já sei onde procurar variedades de receitas com abóboras...kkkk
uma melhor que a outra....
beijos

Piteca disse...

Parece óptima esta tarte e bem saudável!
Beijinhos doces.

gasparzinha disse...

Eu sou uma "abobreira" e tanto, gosto imenso! :)
Achei esta sugestão uma delícia.
Bejinhos

cacahuete disse...

Com uma bela de uma saladinha esta quiche fazia um autentico banquete.

Beijinhos

Catarina disse...

se hoje bate palmas quando o fizer vai dar pinotes! hehe

está quase igual, talvez menos salgado (porque as batatas têm muito sal e o nabo e a couve não têm aquele sal entranhado).

beijinhos

moranguita disse...

hum que maravilha. esta abobora esta a sre muito bem aproveitada.
beijinhos

Helena disse...

Aposto que gosto!