sexta-feira, 8 de outubro de 2010

Bolo de framboesa, amêndoa e chocolate branco

Parece que aqueles dias de Outono já chegaram, para dizer a verdade não tinha saudades nenhumas.
Uma coisa é certa este tempo mais frio apetece ligar o forno e claro de vez em quando sai uns bolos para acompanhar um chá.Acho que é a unica coisa que eu gosto do Outono e Inverno, ligar o forno e fazer uns bolos ou pratos salgados sem sentir calor.



Ingredientes:

120gr de miolo de amêndoa
120gr de açucar-utilizei 80gr
125ml de buttermilk-adicione a 125ml de leite 1 c. de sopa de vinagre e deixe repousar por 15m
100gr de creme fraiche
80ml de óleo vegetal-utilizei de milho
250gr de farinha
1c de sobremesa de fermento
100gr de chocolate branco
50gr de framboesas

Pré aqueça o forno a 180º, unte uma forma e reserve.
Bata a amêndoa picada com o açucar e o chocolate branco por 50seg. veloc.5.Adicione os restante ingredientes; 2m veloc.3 e 1/2.No final incorpore as framboesas na  massa e deite na forma.
Leve ao forno por 35 a 40m, faça o teste do palito, se vier seco já está cozido.
Retire do forno e desenforme.



Ficou uma maravilha, o marido comeu 4 fatias de seguida e como sobrou levei para o trabalho, onde foi apreciado por todos.

Fonte: Adaptado do blog "Use Real butter"

18 comentários:

RUTE disse...

O pink, almost purple, desta foto, destacava-se na minha galeria de blogs! Bolinho muito bonito de rosa enjeitada à cabeça :)

Vê lá se convidas para um tea time!!
Beijos.

Luísa Alexandra disse...

Pela mistura dos ingredientes tem que estar mesmo fantástico!

Verdinha disse...

hummm deve ser taoooo bom, mas tao bom!!! Um bolo bem diferente!

ameixa seca disse...

Aqui já parece Inverno :) As framboesas dão um aspecto fenomenal ao bolo, ficou lindo!

A Autora do blog disse...

Ficou bonito e apetitoso.


http://asvezescozinheira.blogspot.com

cacahuete disse...

Concordo plenamente contigo, para mim o Inverno e o Outono servem é para colocar o forno a trabalhar arduamente, fazendo bolinhos e bolachinhas para acompanhar chazinhos e chocolates quentes para aquecer o corpo e a alma.

Muitos beijinhos e bom fds

Ana Powell disse...

Eu também não tenho saudades nenhuma dos dias cinzentos e do frio.
Um bolinho bem fantástico ♥

Babette disse...

Ficou um bolo lindo e sexy!...
Hummm
Babette

Gisela disse...

Lindo e colorido!!!
Gostei imenso dos ingredientes que leva
beijos e bom fim de semana

conceicao disse...

Adorei os pontinhos cor de rosa, com um cafézinho sabia lindamente.
Bjs

Sónia Alexandra disse...

Que maravilha...deixa-me tentada. Beijo

Fabiana disse...

Sandra,
Adorei o seu bolo!
Os ingredientes por si só, já ajudam muito.....e ele ficou com um colorido lindo graças a framboesa.
beijos

farófia disse...

adorei a receita com as framboesas....gostava de fazer mas não sei o que é creme faitche...não é fraiche? pois não?

agradeço ajudinha!
gosto muito do seu blog e das receitas que partilha connosco, obrigada pela sua simpatia.
Bj

Farófia

Xana disse...

Bem, k aspecto Sandra :)... Um destes dias tb fiz um bolo k era pra levar framboesas, mas a minha pequena é muito esquisita, tive de fazer sem elas...
Ficou mesmo lindo e apetitoso :)
beijinhos

Abobrinhas na Cozinha disse...

Que bolo bonito, Sandra! Amei a junção de ingredientes. Framboesa, amêndoas e chocolate...perfeito!!!!
beijos,
Thais

Caderninho de Receitas disse...

Mas que delicia de bolinho. Adorei o salpico de cor, fica um bolo bem original.
Bjs =)

Helena disse...

Lindo e com ingredientes que gosto!

moranguita disse...

que bolinho tao bom
deve ser bom para comer com este cha:-)