Este mês de Agosto tenho feito pouca coisa.O que reina nesta casa são as saladas e sopas frias.
Quem não experimentou estas sopinhas então apressem-se pois o calor está quase a ir embora.
Gostei bastante desta sopa, pois com a pêra ela acabou por ficar com um sabor agridoce.
Ingredientes:
5 pêras maduras
2 curgetes grandes
1 cebola
azeite
1/2 sumo de limão
pimenta
2l de caldo de carne-caseiro
sal
200gr de agrião
200ml de natas-usei o creme culinário de soja
Termomix-bimby
Deite a cebola, e pique na velocidade 5 por uns segundos; junte o azeite;5m temp.100 veloc.1.No final adicione as curgetes, o agrião e metade do caldo; 20m temp.100 veloc.1.
Termomix-bimby
Deite a cebola, e pique na velocidade 5 por uns segundos; junte o azeite;5m temp.100 veloc.1.No final adicione as curgetes, o agrião e metade do caldo; 20m temp.100 veloc.1.
Quando terminar junte a pêra e triture;1m vloc.7.
Adicione o restante caldo, o sumo de limão,pimenta, sal;2m temp.100veloc.1.
Deixe arrefecer e junte as natas.
Sirva frio ou quente para quem preferir.
Fonte:Almanaque culinário
7 comentários:
O toque agridoce torna-a muito mais especial ♥
Nao tenho por habito comer sopas frias, mas achei esta combinacao bastante intrigante.
Beijinhos e boa semana
Desde ontem que aqui apetecem sopas quentes. Está a chover e a temperatura baixou bastante. Tenho muita curiosidade acerca das sopas frias, devem ser uma delícia no calor :)
Ai que delícia!
Esta fica já guardada para experimentar. :)
Beijinhos
Esse sabor agridoce deve ser uma maravilha.
Bjs
Ora ora vejam só, pêra e agrião...quando eu ia imaginar...mas o aspecto é maravilhoso!
Bjuss!!!
hum que bem que sabem umas sopas mesmo quentes
eu sou uma fa cde sopas sempre
beijinho
Enviar um comentário