segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Creme frio de abóbora e iogurte



Mais uma sopa fria para refrescar um pouco o corpo,a pele e a alma que até esse está cheia de calor. Não me estou a queixar, pois como é sabido eu adoro calor.Mas para combatê-lo á que comer e beber coisas frescas.
Ingredientes:
750gr de abóbora
2 iogurtes naturais magros
40g de bacon-não usei
2 fatias de pão
2 alhos
1 chávena de caldo de legumes-caseiro
azeite q.b
salsa q.b
hortelã q.b
sal e pimenta
Corte a abóbora em pedaços junte os alhos , e envolva em papel de aluminio.Leve ao forno e deixe assar durante 1 hora.Triture juntamente com os iogurtes,o caldo a salsa e a hortelã.Tempere com sal e pimenta.
Retire a côdea ao pão, corte em quadrados regue com azeite e leve ao forno.
Sirva o creme frio acompanhado pelo bacon e o pão.
Notas: Na receita original o bacon é frito
Fonte:Revista Cozinha Saudável nº63

16 comentários:

Carla Oliveira disse...

Parece ser deliciosa!
Beijinhos

Carla Oliveira disse...

Parece ser deliciosa!
Beijinhos

Ana Powell disse...

Uma proposta bem aliciante para os dias quentes de Verão.
Feliz semana ♥

ameixa seca disse...

Toda a gente anda a dar-lhe nas sopas frias :) Eu é mais nos refrescos e limonadas mas tenho mesmo que experimentar as sopas :)

gasparzinha disse...

Amiga sopinhas frias é o que sabe bem!
Uma delícia.
Beijinhos

RUTE disse...

Beeeem bom! Adorei a sopa inovação.

A ideia da abóbora assada e depois misturada com o iogurte atraiu-me profundamente.
A testar sem sombra de dúvida.
Beijinhos amiga.

Xana disse...

O facto de levar iogurte deixou-me curiosa :)...De aspecto está excelente
beijoca

Cenourit@ disse...

Eu queixo-me e muito, não suporto este calor infernal, já nem sei onde me meter eheheh

A tua sopinha fria está com um "ar" delicioso, também comia :)

Beijocas***

Sandra G disse...

Obrigado a todas vós.
Para quem ainda não se aventurou nas sopas frios, eu aconselho vivamente.

Beijinhos grandes

Fabiana disse...

Sandra,
Bom, aqui estamos no inverno, por isso, vou ficar com a sua sopinha, mas quente..kkkkk
pelos ingredientes, deve ficar uma delicia.....
bjs

cacahuete disse...

Parece ser super saudavel e bem bom, para quem gosta de comer sopinha no Verao.

Beijinhos

Rachel disse...

Uma sopinha dessas vinha muito bem para frio que está fazendo.
Creme de abóbora é um dos meus favoritos.
Muito lindo seu potinho em formato de abóbora!
Bjuss!!!

moranguita disse...

so isso e ja temnos sopinha?
eu adorei linda
adoro estas sopas assim laranjinhas
beijinho

sabor e saberes disse...

Mas que optima sopa fria.

Mané disse...

acho que foi esta a sopa que eu vi na TVI (aliás vi na TVI através do blog da Ginja)
pareceu-me muito bem e já estou a pensar fazê-la

Mané disse...

a