quarta-feira, 2 de junho de 2010

Creme gelado de abacate

Amanhã vai ser feriado, um dia para descansar, dormir até mais tarde e acima de tudo andar a ronhar pela casa! Sabe tão bem!!!! Isto poque a prima preguiça não me vai deixar em paz.Eh!eh! :)


Ingredientes:

4 abacates bem maduros

sumo de meio limão

200ml de natas-usei creme culinário de soja

300ml de caldo de carne-usei caseiro

1 pitada de pimenta caiena

8 folhas de mangericão

sal e pimenta moida
Termomix-bimby

Retire o caroço ao abacate e descaque.Deite no copo e regue com o sumo de limão.Junte as natas, o caldo de carne; 1m veloc.7.Tempere com o sal, pimenta e o mangericão; 50seg. veloc.7.

Leve ao frigorifico até servir.

Sirva com crocantes de pão aromatizado com mangericão.

Tradicional

Retire o caroço ao abacate e descasque.Deite no liquidificador e regue com o sumo de limão.Junte as natas o caldo de carne e bata até obter um creme liso e macio.Tempere com sal, a pimenta o mangericão e volte a bater.

Leve ao frigorifíco até servir.

Sirva com crocantes de pão aromatizado com mangericão.

Fonte: Livro "Sopas" da Larausse

8 comentários:

Paulinha disse...

Um exelente geladinho! Confesso que nunca provei abacate mas fiquei tentada.

Beijinhos***

Smas disse...

Pena que aqui não seja feriado...
Acho que me apetecia esse creme...

conceicao disse...

Deve ser óptimo num dia quente como de hoje.
Bjs

Ana Powell disse...

Gosto imenso destas receitas, excelente ♥

Xana disse...

Eu nunca provei abacate, mas adorei a cor com que ficou :)... Provava com prazer ;)
beijinhos amiga

RUTE disse...

Isso é porque não tens filhos, caso contrário ias ver! Acordavas mais cedo ainda do que nos dias em que eles têm escola. O raio dos miúdos parecem que adivinham que é feriado ou fds, grrrrrrrrrrrrrrrr.

Só pode ser bom esse guacamole gelado. A principio pensava que era icecream :) Gulosa!
Bjito.

cacahuete disse...

Este creme de abacate é belissimo para entrada de um jantar informal. Adorei Sandra...

Beijinhos

ameixa seca disse...

Só provei abacate uma vez e não achei piada nenhuma. Este creme deve ser muito melhor, pelo menos parece :)