A chuva anda teimosa, não quere ir embora, por mim já tinha "ibernado" há muito tempo, eh!eh!, mas parece-me que é mais teimosa que eu, ah!ah!ah!
Esta surgiu por alguns legumes já andarem á algum tempo no frigorifico.Ficou com uma textura
muito cremosa.
Ingredientes:
500gr de abóbora
500gr de batata doce
2 curgetes
2 bróculos( eram pequenos)
1 cebola grande
azeite q.b
2c. de sobremesa de sementes de coentro
1c. de café cheia de cominhos
sal q.b
água( não vi a quantidade, foi a olho)
Parta os legumes todos, lave-os e reserve.
Numa panela deite o azeite, a cebola e deixe refogar, deite os legumes, as sementes de coentro, os cominhos, o sal e a água deixe cozinhar até tudo estar cozido.No final triture a sopa com a varinha mágica( utilizei a bimby) e rectifique temperos.Sirva quentinha.
Notas:Para quem tem bimby pode fazê-la lá mas reduza as quantidades dos ingredientes a metade.
12 comentários:
Uau, que combinação maravilhosa de ingredientes, Sandra! Muito boa essa sopinha!
Beijos!
tens toda razao o inverno nao nos larga e a sopinha tambem nao:-)
que boa
beijinhos
Wow, que sopinha bem gostosa x
Que belo creminho, fico aqui só imaginado o sabor dessa delicia! Simplesmente amo qualquer tipo de sopinha! Bjinhos
Nossa, que delícia de sopinha! Já anotei e assim que o inverno chegar por aqui vou testar sua receita.
Bjinhos
Hmmm, hoje andam muitas sopinhas deliciosas na blogoesfera e ainda bem, porque é coisa que nunca falta lá em casa e variações são sempre bem vindas! Este creme deve ficar muito adocicado, uma maravilha!
Bela sopinha para aquecer o corpinho, com estes dias de frio que nunca mais acabam.
Beijinhos
Essa sopinha deve ser tão boa!
Esta delícia ficou com um verdinho muito fashion!
Amiga com esta sopinha e um waffle depois, ficava com a barriguinha bem composta e sorridente! :)
Beijinhos.
Sabe tão bem uma sopinha, o raio do tempo não aquece... Enfim...
beijocas linda
Olá Sandrinha
Faço muitas com o stock do frigorifico e esta parece bem boa.
Beijinho
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