segunda-feira, 26 de abril de 2010

Iogurte de laranja,cenoura e gengibre





Aqui estou eu a participar em mais um passatempo do blog Delícias e Talentos, "Cozinhar com...", desta vez é a laranja a rainha da festa.Já viram a minha laranjeira que ainda é pequenota, mas desde que está cá a casa já cresceu mais e ficou com folhas novas. :)
Andei meia perdida sem saber o que fazer, pensei em tanta coisa!!Ora não fosse a laranja um ingrediente que fica bem em pratos doces ou salgados, daí a minha indecisão.
Já há mais ou menos duas semanas que não fazia iogurtes, não por opção minha mas porque a vida assim o quis, tive de os comprar.Confesso uma coisa, já não estou habituada aos iogurtes de compra, são doces demais para o meu gosto.Mas uma coisa tenho de admitir se não os tivesse comprado, este iogurte já mais me passaria pela cabeça.
Esta é a reprodução de uns iogurtes da "Adagio-Momentos exóticos", que adorei o sabor.A experiência não correu mal, mas para a próxima coloco mais uma laranja e a cenoura inteira para ficar com um sabor mais acentuado.
Ingredientes:
2 laranjas sem casca
1/2 cenoura
3c. de sopa de açucar mal cheias
2c. de cáfé de gengibre-utilizei em pó
50gr de leite em pó
1 iogurte natural
1l de leite magro
Termomix-bimby
Deite no copo a cenoura dê uns toques de turbo, junte a laranja; 1m veloc.9.Junte o açucar e o gengibre;10m temp.100 veloc.1.No final programe mais 7m temp. varoma veloc.1.
Deixe arrefecer( eu normalmente cozo a polpa de fruta no dia anterior, guardo-a no frigorífico).Faço isso para ter a certeza que a fruta está mesmo fria e não correr o risco do iogurte talhar.
Adicione o leite, a polpa de fruta e o leite em pó;4m temp.50veloc.4.Quando acabar deite o iogurte;15seg. veloc.4.No final tape a bimby com mantas e deixe durante 8 a 10 horas.
No fim do tempo deite o iogurte nos copos e leve ao frigorífico.
Que maravilha de iogurte!!!

18 comentários:

Cinha disse...

Ficaram mesmo lindos!
O sabor deve ser magnifico!
Eu sou igual...já não consigo comer iogurtes de compra,os caseiros são muito melhores!
Beijinhos grandes.

moranguita disse...

sem duvida um ioguret bem diferente do habitual
mas que bom que deve ser
boa semana
beijocas

RUTE disse...

Deve estar nota 10 esse iogurtinho!

Tenho de voltar à confecção caseira de iogurtes. Ando sem tempo :( Mas conforme referiste, não se comparam aos de compra. Os caseiros são muita melhores :)

Ana Powell disse...

Parabéns pela participação.
Uma combinação de ingredientes bem deliciosa x

conceicao disse...

Um sabor bem exótico.
Bjs

Xana disse...

Adorei a ideia do gengibre.. Devem ter ficado óptimos
beijos

Delícias e Talentos disse...

Sandra, trazes-nos o primeiro iogurte deste desafio!!!
Um mix de sabores muito vitamínico e saudável, fresquinho e primaveril!
Fantástica a tua receita! :)

cacahuete disse...

Sandra,

Que excelente ideia. Estes iogurtes irei reproduzir com toda a certeza.

Beijinhos

ameixa seca disse...

É uma combinação interessante :)

Sandra G disse...

Meninas muito obrigado pelos vossos comentários.
Uma combinação que me surpreendeu e cativou.

Beijinhos para todas

Vitória disse...

Amiga deve ter ficado muito bom gostei muito.Bjooooooo

gasparzinha disse...

Sandra, parece-me mesmo uma boa combinação!
Eu quando faço iogurtes de fruta, cozo a fruta e sigo logo - se usares leite fresco, quando o juntas à fruta acabada de cozer a temperatura desce logo e podes continuar com a receita no mesmo instante.
:)
Beijinhos

Marinex disse...

adorei esta combinação... acredite que muito em breve vou experimentar... beijinhos enormes

Marina disse...

Gostei muito deste iogurte! Ficou com uma cor bonita e deve ser muito saborosao...
Excelente participação.
Beijinhos.

Magia na Cozinha disse...

Olá!
Com certeza delicioso e refrescante para estes dias de calor.
Parabéns pela participação! :)

Gina disse...

Num mês em que o bolo prevaleceu, assim como o meu, seu iogurte foi algo bem diferente.
Nunca preparei com laranja e acho mesmo que você deve colocar mais laranja no próximo. Só por ser saudável já vale muito a pena.
Bjs.

Carla disse...

Uma participação diferente e de fazer apetecer um iogurte fresquinho.
Beijinhos
Carla

R.correia disse...

uma combinação perfeita para um delicioso iogurte....bjs