sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Tarte de laranja e chocolate

Há alturas em que o meu corpo pede um alimento específico, por exemplo, chocolates, papaia, manga, caju, enfim coisas sem explicação.Desta vez o alimento que ele pedia era a laranja.Nesse dia pesquisei na internet receitas com este alimento tão precioso, depois de tanto procurar dei com esta tarte maravilhosa do blog da Ana, não procurei mais nada tinha encontrado o que o corpo me pedia.





Ingredientes:

1 placa de massa quebrada-usei caseira
5 ovos
200gr de açúcar-usei 150gr de açúcar amarelo
raspas e sumo de 4 laranjas
sumo de 1 limão
142ml de natas liquidas-usei creme de soja e acrescentei uma colher de sopa de maizena
140gr de chocolate negro

Para a calda de laranja

2 laranjas, descascadas e raspadas
200gr de açúcar- usei 130gr

Estenda a massa e forre uma forma para tarte com 23cm com fundo amovivél. Por cima da massa coloque uma folha de papel vegetal e deite feijões, leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15m.Findo o tempo retire os feijões e volte a levar a massa ao forno por 5m. Retire a tarte do forno e deixe arrefecer.
Baixe a temperatura do forno para 150ºC.

Preparação do recheio

Bimby
No copo deite os ovos e o açúcar bata por 3m veloc.4.Junte o sumo, as raspas e o creme de soja e a farinha maizena;30seg veloc.5.

Tradicional
Bater os ovos com o açúcar, adicionar o sumo, as raspas, o creme de soja e a maizena, bata até estar tudo homogéneo.


Montagem da tarte

Entretanto numa tigela derreta o chocolate. Depois de a massa estar fria barre a mesma com o chocolate derretido.
Verta o recheio na tarte já barrada com o chocolate e leve ao forno até estar cozida.Verifique com um palito no centro da tarteira.( ela fica um pouco húmida), demora mais ou menos 45 a 60m.

Para a calda de laranja

Coloque o açúcar num recipiente com um pouco de água deixe derreter até levantar fervura.Junte as laranjas aos bocados e a raspa.


Desenforme a tarte e deite a calda por cima da mesma.


A seguir coma uma fatia, como esta, devagar para saborear bem.




Fonte: Adapatado do blog Magic Flavours

16 comentários:

A Autora do blog disse...

Simplesmente, irresistível.
Adoro essa combinação de sabores.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Verdinha disse...

Bem diferente do que se vê em bolos com laranja :) Gostoooo!

Gina disse...

Fiquei inspirada a fazer essa torta.
Bjs.

gasparzinha disse...

Parece-me uma delícia! Adoro tartes com a base forrada com chocolate, fica tão bom! :)
Beijinhos

Chocolate na Cozinha disse...

Hum, parece deliciosa!!!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Hummmm... Essa torta deve ter ficado muito maravilhosa! Adorei! Beijos e um ótimo final de semana!

Abelha Maia disse...

Esse chocolate a forrar a base...que delicia.
bjsss

Doces & Cia disse...

Que bom aspecto! Tenho de fazer um dia :) Bjcs

conceicao disse...

Que tentação!
Bjs

RUTE disse...

Ai que coisinha mais boa!
A cobertura de chocolate interior é uma verdadeira preciosidade. Uma fatia com perfil singular.
Yummy!
Beijinhos,
Rute

Gisela disse...

Esta tarte promete!! Chocolate e laranja, uma delicia de certeza.
Adorei o aspecto
Um beijinho

Ana Powell disse...

Obrigada por teres mencionado o meu nome e trabalho.
Esta tarte é bem divina e já a repeti várias vezes.
Feliz fim de semana ♥

Ana Powell disse...

Agradeço teres mencionado o meu nome e trabalho.
Garanto-te que já a repeti várias vezes, uma autêntica delicia.
Feliz fim de semana ♥

Monisilva disse...

Esta ficou debaixo de olho :)

Beijinhos

moranguita disse...

bem nao tenho palavras, esta irresistivel!!!
beijocas

Helena disse...

Deve ser optima e a cor é bem apelativa.