sexta-feira, 18 de fevereiro de 2011

Pão de farinha de arroz e lentilhas com nozes

Este pão ficou tão bom, que por um pouco não tinha foto para partilhar com voces.
Numa das minhas idas á loja de produtos Indianos encontrei um saco com um mix de farinha de arroz e lentilhas.Peguei no saco e...........os meus pensamentos foram até á minha cozinha.Já me estava a ver a fazer pão doce, salgado, a fazer massa quebrada, scones........tive que parar pois fui chamada pela minha colega, "Sandra então vais levar ou não?".Até parece que ela não me conhece, claro que ia levar. Voces também não traziam?



Ingredientes:

60gr de farinha de arroz e lentilhas
60gr de farelo de trigo
380gr de farinha T55
150ml de leite
150ml de água
1c de sopa de mel
1c. de sobremesa de sal
25gr de fermento padeiro
30gr de nozes moidas

Bimby

No copo da bimby deite o leite, a água, o mel o sal e o fermento; 2m30 temp.37ºC veloc.2.Deite as farinhas e as nozes; 15seg. veloc.4.Programe mais 3m na veloc. espiga. Tape bem o copo da bimby e deixe levedar por 1h.No final retire do copo dê a forma que quiser, coloque-a num tabuleiro de ir ao forno e salpique com farinha( usei de milho).Tape a massa com um pano e deixe levedar por mais 40m.

Pré-aqueça o forno a 200ºC e no final dos 40m leve a massa a cozer.Para verificar se o pão está cozido bata no fundo do mesmo, quando cozido ouvirá um som oco.Deixe arrefecer sobre uma grelha.




Máquina do Pão

Na cuba da máquina deite em primeiro lugar os ingredientes liquidos e o sal, junte a farinha e por último o fermento.Programe a máquina no programa 3( massa integral).Quando a máquina apitar para adicionar outros ingredientes, deite as nozes.
Deixe o programa acabar, retire e coloque numa grelha para arrefecer.


11 comentários:

Fabiana disse...

Claro, que eu também levaria....
Ainda mais agora, nessa nova fase, super empolgada com as massas.
Essa farinha não conhecia, e a mistura delas, resultou num belo pão.
beijos

»¤Þ䵣䤫 disse...

Opa com certeza, que mistura diferente de farinha, deve ser ótima, esse pão ficou lindo Sandra! Bjinhos

Caty disse...

Que aspecto delicioso!!! Eu adoro pão de arroz...
Bj Caty

gasparzinha disse...

Sandra, que pão delicioso!
E até podes fazer a farinha na bimby: com o copo bem seco, colocas as lentilhas e o arroz e pulverizas até ficar em farinha. :)
Acho que vou experimentar este pãozinho... :)
Beijinhos

Abelha Maia disse...

Com lentilhas nunca comi, mas que é diferente e por isso mais um para testar.
bjsss

Gisela disse...

Sandra de certeza que trazia a farinha comigo, é o mal de quem gosta de cozinhar e experimentar sabores novos, e este pãozinho eu gostava bastante de fazer, acho que vou seguir as dicas da gasparzinha e fazer eu mesma a farinha
Um beijinho e bom fim de semana

conceicao disse...

O sabor deve ser uma delicia. Como não tenho por cá uma loja dessas vou experimentar fazer a farinha na bimby :)
Bjs

Maracujazita disse...

Olha, mudei o link do meu blogue devido a problemas... agora é : http://chocolatepimentamaracuja.blogspot.com/
Beijinho **

ameixa seca disse...

Adorava uma lojinha dessas ao pé da porta :)

moranguita disse...

comigo viria a farinha e de certo amis umas quantas coisas.
que belo aozinho:-)
beijinhos

hannah disse...

Como eu gostava de viver numa grande cidade onde existem essas coisas maravilhosas todas... Aiii esse paozinho, eu comia ja uma bela fatiazinha!!!

desculpa ter entrado assim no teu blog eu tb tenho um, se quiseres passar por lá:
http://docestentacoesdahannah.blogspot.com

Beijinhos