terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Bolo de chocolate com lemon curd e dois aniversários

Na passada sexta-feira eu fui bébé.Tirei o dia de férias e fui passear com uma grande amiga, daquelas amigas do peito.Foi um dia muito bem passado, divertido, com muita gargalhada....muito especial, ainda por cima esse dia acordou com um sol maravilhoso, até o São Pedro se lembrou de mim. :)
No dia a seguir o marido também fez anos,um dia mais cinzento,com muito frio, ficamos em casa, almoçamos calmamente, acendemos a lareira, tomamos um bom vinho tinto e o dia passou-se com muito calor dentro de casa. :)
Mas só no domingo apagamos as velas, com as tias, tio, primo e prima.Um almoço muito bom.
Este foi o nosso bolo de aniversário.


Ingredientes:

Bolo:

200gr de chocolate negro-70% de cacau
200gr de margarina
165gr de açucar amarelo
200gr de farinha
6 ovos
1c. de chá de fermento

Lemon curd:

100ml de sumo de limão
raspa de 1 limão
60gr de margarina
2ovos e 4gemas



 
Termomix_ bimby

Bolo:

Separe as gemas das claras.Batas as claras; 6m veloc.3 1/2.Reserve.
Num recipiente deite o chocolate partido aos bocados junto com a margarina e leve ao micro-ondas durante 1m a derreter,ou então derreta em banho-maria.Reserve.
Coloque as gemas e o açucar no copo previamente lavado da bimby; 5m veloc.5.Junte a mistura de chocolate; 20seg. veloc.5.
Junte alternadamente um pouco de farinha e as claras e bata durante 20seg. veloc.5, volte a repetir a operação até acabar os ingredientes.
Unte uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixe cozer, verifique com um palito se vier seco já está cozido.Desenforme e deixe arrefecer.

Lemon curd:

Com o copo bem seco pulverize o açucar; 20seg. veloc.9, junte a casca do limão;15seg. veloc.9.Deite o sumo de limão e a margarina; 2m. veloc.2.Junte os ovos, as gemas; 8mtemp.80 veloc.2.
Deixe arrefecer.

Montagem do bolo:

Corte o bolo ao meio, barre uma das metades com o lemon curd.Junte a outra metade e cobra o bolo com o restante lemon curd.
Decore a gosto.

Fonte: Bolo- Blog Tertúlia de Sabores
          Lemon curd- adaptado Livro Doces e Sobremesas da Bimby 

17 comentários:

SoraiaSilva disse...

Muitos Parabéns aos dois!
Beijinhos*

Fabiana disse...

Sandra,
Tirar um dia para curtir com a amiga, é bom demais, né?
as vezes, precisamos desse tempinho para nós......
Parabéns para o marido e para você pelo bolo, que ficou lindo.
beijos

Moira disse...

Ficou giro o teu bolo.
Adoro Lemon Curd mas ainda não experimentei fazê-lo na maquineta :)
Beijocas

»¤Þ䵣䤫 disse...

Parabéns Sandra, parabéns ao seu marido também, passaram a data dos respectivos aniversário muito bem hein, fiquei curiosa para ver esse bolo por dentro! Bjinhos

ameixa seca disse...

Que lindo bolo, as romãs ficaram fantásticas!

Rachel disse...

Pelo aspecto do bolo deve ter ficado ótimo!
Parabéns ao marido e a você pelos anos e também pelo lindo bolo!
Bjuss!!!

Cinha disse...

Amiga,apesar de atrasados(pois não sabia) os meus Parabéns a ti e ao teu Marido!!! Acho muito giro vocês fazerem anos em dias seguidos.
Que tenham tudo de bom!
Quanto ao bolo ficou óptimo!
Beijinhos grandes.

A Autora do blog disse...

Antes de mais, parabéns aos aniversariantes.

O bolo ficou lindo e certamente delicioso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Piteca disse...

Eh Eh...eu e o meu homem é igual, também fazemos anos um dia depois do outro! :)
Muitos parabéns aos dois, que façam muitos e bons!
Tenho um miminho para ti lá no meu cantinho!
Beijinhos doces.

Patrícia disse...

Hummm...que bom aspecto, adoro lemon curd, gostei da receita! Ficou lindo!
Parabéns!!!
Beijinhos

moranguita disse...

que belo fim de semana
fizrema muito ebm comemorar a dois a festa para depos hehe
o bolinho esta o maximo
e parabens para os dois pois claro
beijinhos

Helena disse...

Sandra
Espero que perdoes só agora dar-te os parabéns.
O bolo ficou lindo e deve ser otimo com lemos cure que adoro.
Um beijo grande!
e parabéns ao marido também!

Gisela disse...

Ficou lindo o bolinho!! E devia estar tão bom...
Muitos parabéns aos dois, que bela festa
Beijinhos

RUTE disse...

Desculpa!
Tenho andado tão atarefada com a divulgação do Desafio que não vim cá e não dei por teres feito anos.
Parabéns atrasados :(
Beijinhos amiga.

Sandra G disse...

Muito obrigado a todas.

Helena e Rute acontece, quantas vezes eu própria me esqueço dos aniversários de amigos e até mesmo de familiares.Estam perdoadas e desculpadas.

Um beijinho grande a todas

gasparzinha disse...

Amiga, só agora te venho deixar um beijinho porque estive de férias e sem net...
Já vi que tiveste um dia bem passado e que celebraste com um bolo e tanto!
Adorei a combinação.

Que se siga um ano cheio de coisas boas, muito sabor e sorrisos. :) :)
Beijinho grande.

cacahuete disse...

Sandra,

Muitos parabens, fico feliz em saber que tiveste um dia super divertido e animado. Muitos parabens ao teu marido tambem. O bolinho foi muito bem escolhido.

Beijinhos e bom fds