Claufoutis de cereja

Esta sobremesa é fantástica e não é nada difícil de fazer! Temos que aproveitar a epoca das cerejas.E tive a sorte de me oferecerem uma caixa cheia de cerejas,Sr. F.,muito simpático levou-me uma caixa , tinha ido á terra dele e trouxe para as pessoas que mais simpatiza.Fiquei super contente por ter sido uma das contempladas. :) :)

Conheço-o do ginásio onde ando, todos os dias lá nos encontramos para a aula, ora de dança, ora de RPM etc...e como sou bastante comunicativa, acabei por fazer algumas amizades por lá.

Ingredientes:

350gr de cerejas sem caroço

85gr de açucar

75gr de farinha

3 ovos

1 iogurte

100ml de creme faîche

80ml de leite

Termomix-bimby

Misture a farinha como açucar, 5seg. veloc.5.Misture o creme faitche,o iogurte e o leite e junte á mistura anterior, veloc.3.Junte os ovos batidos e volte a bater uns segundos na veloc.3.

Forre o fundo de uma tarteira com as cerejas e deite o preparado por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30m,verifique a se está cozido com um palito no centro da massa, se este sair seco, retire do forno.

Tradicional

Forre o fundo de uma forma com as cerejas.Reserve.

Misture a farinha com o açucar.Numa taça bata os ovos e misture o iogurte, o creme faîtche e o leite, misture este preparado com a mistura da farinha.

Deite o preparado por cima das cerejas e leve ao forno pré-aquecido por 30m.

Verifique se está cozido espentando um palito no centro da massa, se vir seco retire do forno.