Choquinhos com açafrão e gengibre no wok

Desde que comprei o wok, tenho cozinhado muito nele.Ele e a Bimby são os meus ajudantes de cozinha,que jamais poderão ter férias, faltar!!! :) :)

É bastente versátil, lá cozinho carne, peixe vegetais uma maravilha!!

Ingredientes:

400gr de choquinhos

1 dente de alho

2 tomates

1 cebola

1c. de café de gengibre

2c.de sobremesa de açafrão

sal q.b

poejos frescos q.b

Pique a cebola e o alho, deite no wok com o azeite, deixe refogar por uns minutos..Junte o tomate, cozinhe até este se desfazer.Deite os chocos, o açafrão, o gengibre e o sal.Deixe cozinhar por 15 a 20m com uma tampa.No final salpique com os poejos.

Sirva com arroz branco, coberto com o molho.