Acordo pela manhã e olho lá para fora, vejo o sol a tentar espreitar por de trás das nuvens, meio envergonhado dá-me um sorriso! E de repente sinto um calor na minha cara, baixo os olhos e um pouco embaraçada esboço um sorriso! Que bom ele riu-se para mim!Volto a subir a cabeça e lá está ele com um sorriso ainda maior, a nuvem já não o esconde.
Dou conta que os meus lábios esboçam um sorriso! Afinal não dizem que rir é o melhor remédio?!
E para finalizar o dia a sorrir não há nada melhor que esta belíssima sopa.
Ingredientes:
430gr de couve flor ou bróculos
200gr de alho francês
1 caldo de carne
azeite q.b
680 gr de leite evapurado-usei 1 lata
1/2 chávena de água-usei 600 gr
2c. de sopa de farinha
1/2c de chá de noz-moscada
1 dente de alho
3c. de sopa de manjericão fresco
pimenta preta q.b
Bimby
Salteie o alho e o alho francês com o azeite; 5m temp.varoma veloc.1.Junte o caldo de carne, a couve flor e a água; 15m temp. 100 veloc.1.No final junte o leite evaporado, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o manjericão; 5m temp. 100 veloc.1.Triture na veloc.7 durante 1 minuto.
Tradicional
Deite o azeite num recipiente, deixe aquecer e salteie o alho e o alho francês.Junte o caldo de carne, a couve-flor, a água, deixe cozinhar até os vegetais estarem cozidos.Adicione o leite evaporado, o sal, a pimenta, a noz-moscada e o manjericão cozinhe até levantar fervura.No final triture com a varinha mágica.
Fonte: Oprah-As receitas favoritas
Realmente já apetece umas sopinhas. O tempo está nitidamente a arrefecer. Também eu fico a sorrir cada vez que o sol vence as nuvens e o chuvisco.
ResponderEliminarO Outono este ano está a chegar tão cedo :(
Mal deu para saborear o Verão...
Beijinhos de couve-flor.
Rute
E que bem mesmo amiga que se finaliza o dia....adorei...bjokinhass
ResponderEliminarJá começa a apetecer uma sopinha.
ResponderEliminarBjs
Sandra a sopinha veio mesmo a calhar, tenho lá em casa um bróculos a precisar de ser gastos.
ResponderEliminarBeijinho
gosto mto de couve flor na sopa, fica mto cremosa..,
ResponderEliminarJá começa a ficar fresco, uma sopinha sabe mesmo bem ;)
beijoca
Esta sopa ficou muito boa, não deixem de experimentar.
ResponderEliminarMas parece que os próximos dias vão estar quentes.Ainda bem.
Beijinho grande todas.
Nunca usei leite evaporado na minha vida, na sopa nunca tinha visto. Tem um aspecto cremoso muito apetitoso :)
ResponderEliminarMesmo com este calorzinho de hoje esta sopa calharia bem...
ResponderEliminaróptimo aspecto!
babette
Olá Sandra,
ResponderEliminarEu adoro sopas e a tua ficou com um aspeto cremoso e aveludado. Fiquei curiosa com o resultado do leite evaporado na sopa!
Um beijinho e votos de bom fim-de-semana.
Gostei imenso deste creme! Tenho uma receita que uso vezes sem conta muito parecida...mas sem o leite evaporado! Fiquei curiosa! Um beijinho
ResponderEliminarDe certo, depois do rosto quentinho, chega a hora do corpo e essa sopa cumpre bem o papel.
ResponderEliminarAcertou em cheio!
Bjuss!!!
Tb estou mesmo muito curiosa com leite evapodado, faço imensas vezes sopa de couve-flor, mas a tua receita é mesmo diferente!
ResponderEliminarbjs e bom fim-de-semana!
Adorei seu blog, vou testar essa receita deliciosa aqui uma noite dessas.
ResponderEliminarBeijos.