Esta é feita muitas vezes cá em casa, o sabor intenso a coentros é excelente.
800gr de abóbora
1 curgete
1 cenoura
1 batata média
1 cebola
1 molho de coentros
200gr de espinafres
sal q.b
azeite q.b
1c de sobremesa de cominhos
Água q.b
Num tacho leve ao lume o azeite e a cebola cortada aos bocados.Deixe refogar até a cebola estar translúcida.Junte os restantes legumes, um pouco de água e deixe cozinhar até estar cozido.No final, reduza tudo a puré com a varinha mágica( utilizei a bimby), leve novamente ao lume e adicione, o sal, um pouco mais de azeite,os cominhos, deixe ferver por uns 5 a 7m.
21 comentários:
Mas o que se cozinha é extremamente bom.
Feliz semana ♥
Humm sopinha seja de Inverno, seja de Verão, cai sempre bem.
Sou como o irmão da Mafaldinha: sopinha! sopinha! sopinha!
Vai ser o meu jantar. Não tal e qual a tua mas pretendo fazer uma que inclua espinafres pois tenho com fartura na horta de varanda :) Caseirinhos!
Beijinhos,
Rute
Sandra eu gosto imenso de sopa com coentros. Acho que ficam sempre uma maravilha. Da próxima vez que fizer de abóbora acrescento o ingrediente milagroso =).
Beijinhos e boa semana
Que sopinha excelente!
Sandra este creme ficou divino, bem verdinho como eu gosto!
Beijinho
O coentro faz sempre a diferença em qualquer prato e torna-o sem dúvida mais delicioso e perfumado, a sopinha e o pote 5*****,
beijinhos e boa semana Sandra!!
Estou cheia de dores de garganta, sabem-me bem uns cremes como este :)
Sandra, adorei a introdução dos cominhos, nunca adicionei na sopa, mas gosto tanto que vou experimentar na proxima. Gostei muito da imagem.
Um beijinho
Apercebi-me que estivemos juntas no mesmo evento - Feira do Livro - e não nos conhecemos (vim visitar o seu blog que tb não conhecia, boa sopinha)
:)
Hummmmm, para nós que por aqui temos passado por noites bem frias, nada como uma sopinha como essa para esquentar!
Delícia!
Bjuss!!!
Sopa também nunca falta cá em casa. Esta tenho de experimentar!
Mnhas queridas, muito obrigado pelos comentários e carinho.
Beijinhos a todas
Sandra,
Aqui as noites tem sido frias, e as sopinhas são sempre bem vindas, ainda mais quando vem de uma cozinha que ensina sopas e cremes com varias combinações de ingredientes.
Adorei o seu creme, ficou com uma cor linda!!!
beijos
Uma sopa com coentros é sempre muito aromática uma delicia.
Bjs
Adorei! Mas hoje estou um bocado fútil....não sei se gostei mais da receita ou do recipiente!!! :) Um beijinho
Quando menos apetece cozinhar, é quando melhor nos sabe uma boa sopinha! :)
Beijinhos
Minha flor,
Estou tão em falta com as visitas...e chego em sua cozinha em tão bom momento...pq para mim comidinha assim agrada e muito!
Ainda mais que o tempo aqui resolveu esfriar...e aquecer a casa com um creme delicioso alegra toda a família!
Sua cerâmica é mesmo linda =)
Um bejim bem grande!
Sandra minha flor,
Aqui n passamos sem sopinha, a tua está mesmo linda. (E fiquei cheia de inveja da tua terrina e especialmente do individual que adorei!)
bjs
Sandra minha flor,
Aqui n passamos sem sopinha, a tua está mesmo linda. (E fiquei cheia de inveja da tua terrina e especialmente do individual que adorei!)
bjs
Sandra
Essa sopa colorida com um olhar mais atento aos ingredientes não é nada comum. Esses cominhos com os coentros ficam bem de certeza!
Bom fim de semana!
hum e para mim basta mesmo essa sopinha para me aconchegar o estomago
bem saborosa sem duvida
beijinhos
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