Um fim de semana cheio de calor!!!Para a maior parte das pessoas este calor começa a incomodar.Mas podem não acreditar, mas perfiro mil vezes este calor do que o frio.J á sei o que estão a pensar, ela é maluca!!!Eh!eh!
Claro que com este calor apetece coisas mais frecas, como este creme, que me surpreendeu, pois com maçã ainda não tinha comido.
Ingredientes:
250gr de couve-flor
200gr de bróculos
2 maças ácidas
2c. de sopa de sumo de limão
2 cebolas
30gr de margarinau-utilizei 15gr de azeite e 15 gr de margarina
1c. de sopa de caril
1,2 de caldo de aves-usei caseiro
100ml de natas-utilizei creme de soja
amêndoas laminadas
sal e pimenta
Termomix-bimby
1º Lave a couve-flor eos brolulos.Arranje as maçãs, corte-as em lâminas e regue com o sumo de limão.
2º Descaque as cebolas e deite no copo da bimby, junte a margarina;5m temp.100veloc.1.Junte o caril; 3m temp.100 veloc.1.Junte a couve-flor,bróculos e as maçãs, deite o caldo, o sal e a pimenta; 20m temp.100 veloc.1.
3º No final passe a sopa; 1m veloc.7.
4ºDeixe arrefecer incorpore as natas e leve ao frigorífico durante 3h.
5º Antes de servir, torre as amêndoas em lume brando, mexendo sempre.Sirva polvilhado com as amêndas.
Tradicional
1º Faça como descrito em cima.
2º Num tacho aqueça a margarina, o azeite e deite a cebola, cozinhe por 2m.Junte o caril, e cozinhe por mais 2 minutos.
3ºJunte a couve-flor, os bróculos a couve-flor,deite o caldo dixe a cozinhar por 20m.Quando
terminar passe a sopa.
4ª e 5º igual ao anterior.
Fonte:Adaptado do livro "Sopas da Larousse"
bem fresquinha sabia bem agora:-)
ResponderEliminaruma boa semana
Ahhhhhhhhh também já alinhaste nas sopas frias! Agora só te falta experimentar as crudivoras. São deliciosas.
ResponderEliminarA tua sopinha tá convidativa ;) O problema é que acabei de comer a minha LOLOLOL.
Queres mesmo que diga o que penso? hehehe, aqui estão 42º.
ResponderEliminarA tua sopa sabia que nem...
Uma delicia.
bjsss
une crème bien originale qui doit être succulente
ResponderEliminarj'aime beaucoup
bonne journée
Não te acho nada "maluca" porque eu sofro do mesmo mal...adorooooo calor!!!!
ResponderEliminarFicou óptima!
Beijinhos grandes.
Bem, começo a ficar cada vez mais tentada com as sopas frias...
ResponderEliminarJá "roubei" a receita :)
Acho que só falto eu provar as sopas frias... tem-me dado cá uma vontade com este calor todo :)
ResponderEliminarSou uma fã dos cremes frios, excelente receta.
ResponderEliminarFeliz semana ♥
Que maravilha!!
ResponderEliminarbem fresquinha, at]e escorrega.
Beijinhos
Gostei muita da tua receita e hei-de experimentá-la!
ResponderEliminarBeijo
Bem, seria algo que nunca me lembraria, mas k pelos ingredientes me tentou :)
ResponderEliminarbeijinhos