Massa com cogumelos agrião e queijo feta

Pois é quando se está sozinha e chega a hora de jantar, o que vamos fazer, tem que ser algo que não dê trabalho.Como já tinha massa cozida e tinha comprado uns cogumelos frescos, pensei em juntar as duas coisas e acrescentar outras, saiu esta massita, bem ligeira para a noite.

Ingredientes:

Massa cozida q.b
100g de cogumelos
4 dentes de alho
100g de agrião cozido
Azeite q.b
1 c. de sopa de vinagre balsâmico
Coentros q.b
Queijo feta q.b
Passas de uva q.b
Amêndoas torradas q.b
Sal q.b

Numa frigideira leve ao lume o azeite os alhos picados, deixe alourar ao alhos, junte os cogumelos e um pouco de sal e deixe cozinhar até estarem cozidos, junte a massa, o agrião e envolva tudo.Deite o vinagre e deixe por uns 2 minutos, retire do lume e polvilhe com coentros picados.Deite num prato e por cima coloque o queijo feta partido aos quadrados, as passas de uva e as amêndoas.

Beringela recheada com tofu

Tofu, eu gosto mas o esquisitinho cá de casa nunca provou, mas diz logo que não gosta. É mais uma comidinha que eu tenho que fazer só para mim, que chatice eh!eh!O tofu deu para rechear a beringela e ainda sobrou, vai ser para comer com outra coisa. Engraçado quando como tofu faço mais rápido a digestão, pois eu tenho um estômago muito preguiçoso. Pouca conversa e vamos ao que interessa.

Ingredientes:

250g de tofu( com esta quantidade dá para rechear 2 beringelas)
3 tomate pequenos
1 cebola
1 dente de alho
1 c. de sopa de molho de soja
1 c. de sopa de whisky
Noz-moscada q.b
Pimenta q.b
Azeite q.b
Queijo ralado q.b
Sal q.b
1 beringela


Termomix_Bimby

Corte a beringela ao meio em comprimento tire o miolo com uma colher, salpique com sal deixe por 30m.Decorrido esse tempo passe a beringela por água para tirar o sal.
No copo da bimby deite a cebola e os alhos:7 seg veloc.5.Junte o tomate, o azeite: 5m temp.100 veloc.1.No final junte a polpa da beringela e 6m temp.100 veloc.1.Quando acabar deite o molho de soja , o whisky, noz moscada, a pimenta, o sal e o tofu:10m temp. 100 veloc. Colher inversa.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Quando terminar recheie as metades da beringela com o tofu polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 30 a 35m.

Tradicional


Corte a beringela ao meio em comprimento tire o miolo com uma colher, salpique com sal deixe por 30m.Decorrido esse tempo passe a beringela por água para tirar o sal.No tacho leve ao lume a cebola picada e o alho com o azeite e deixe refogar até a cebola ficar translúcida, junte o tomate e deixe cozinhar mais um pouco. Acrescente a polpa da beringela e cozinhe por 10m.Depois deite o molho de soja, o whisky, a noz moscada, pimenta e o tofu, e deixe cozinhar até o tofu estar cozido.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Quando terminar recheie as metades da beringela com o tofu polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante 30 a 35m.

Iogurte com nozes e amêndoas caramelizadas

Nozes e amêndoas, com caramelo é qualquer coisa do outro mundo, surgiu-me esta ideia, juntar as duas coisas e fazer iogurte.

Ingredientes:

Iogurte:

1l de leite

50gr de leite em pó

1 iogurte natural



Para o caramelo:

50ml de água

75gr de nozes

75gr de amendoas

125gr de açucar



Termomix-Bimby



Num tacho leve ao lume a água e o açucar e deixe cozinhar até obter o ponto de caramelo.

De seguida junte as nozes e as amendoas, e envolva-as no caramelo.Deixe arrefecer, triture as nozes e amêndoas caramelizadas, na bimby: 5 seg. veloc.5 reserve. Lave muito bem o copo da bimby e deite o leite, o leite em pó : 4m temp. 100 veloc.4.No final junte o iogurte: 15 seg. veloc.4.Abafe muito bem o copo da bimby com 2 mantas polares durante 10 a 12 hora.

Se fizer na iogurteira não coloque a fruta caramelizada no fundo do copo pois como não foi cozido pode talhar o iogurte, deixe na iogurteira por 8 a 10 horas e no final coloque a fruta caramelizada por cima do iogurte.

Se não tiver iogurteira, ligue o forno na temperatura 50 e deixe aquecer, desligue. Coloque os copinhos sem a fruta caramelizada dentro de dois sacos plásticos, embrulhados em dois panos, ou então dentro de um saco térmico, e coloque dentro do forno e deixe fermentar por 10 a 12 horas.No final deite a fruta caramelizada por cima, leve ao frigorífico.



Tradicional



Num tacho leve ao lume a água e o açucar e deixe cozinhar até obter o ponto de caramelo.De seguida junte as nozes e as amendoas, e envolva-as no caramelo.Deixe arrefecer, triture com a 123 as nozes e amêndoas caramelizadas, reserve. Noutro tacho leve ao lume o leite, o leite em pó e deixe ferver e apague o lume.Deixe amornar e junte o iogurte, mexa para envolver bem o iogurte. Deite o iogurte para os copinhos sem a fruta caramelizada, e leve á iogurteira ou ligue o forno na temperatura 50 e deixe aquecer, desligue. Coloque os copinhos sem a fruta caramelizada dentro de dois sacos plásticos, embrulhados em dois panos, ou então dentro de um saco. No final deite a fruta caramelizada por cima, leve ao frigorífico.

Artisan bread de espelta e cenoura

Este pão vi no blog da Gasparzinha e assim que li a receita pensei é exactamente este pão que vou fazer, pois já andava para experimentar o pão com cenoura e o artisan bread, ora como esta receita é as duas coisas, veio mesmo a calhar, quando cheguei a casa, meti a mão na massa, ah!ah!

O artisan bread é um pão feito num recipiente de plástico mexido com uma colher de pão e levedado á temperatura ambiente.Pode-se guardar a massa no frigorífico e ir utilizando para fazer o pão, pizzas.Este pão supera todos os que até agora já comi, a sua textura é formidável.

Ingredientes:

11g de fermento fresco de padeiro

2c. de sobremesa de sal grosso

130ml de sumo de cenoura(130ml de água + 50g de cenoura)

55ml de água a ferver

175ml de água morna

320g de farinha T65

75g de sêmola de milho

105g de farinha espelta

Sobre a sêmola de milho coloque a água a ferver, mexa com uma colher e deixe repousar até arrefecer e secar um pouco.

Prepare o sumo de cenoura na bimby ou numa liquidificadora.

Num recipiente de plástico com tampa, coloque o fermento, o sal, a água restante e o sumo.Mexer até o fermento ficar dissolvido.Juntar as farinhas e a sêmola de milho e mexer a partir do centro, com uma colher de pau, até toda a farinha das bordas ficar incorporada.

Coloque a tampa no recipiente e deixe levedar cerca de 2h á temperatura ambiente.No fim das 2h a massa está pronta para ser usada, ou pode ir ao frgorífico.

Quando usar a massa, polvilhe a superfície da massa com farinha, puxe a quantidade que quer( equivalente a uma toranja) e corte-a com a faca de serrilha ou tesoura.Amasse o mínimo possível, forme uma bola rodando a massa nas mãos e ajeite as bordas para baixo.Deixe a bola a descansar na pedra ou tábua de cozinha enfarinhada, se possível com farinha de milho.Deixe levedar destapado durante 40m, a massa não cresce muito, só irá crescer no forno.

Pré-aqueça o forno a 180ºC durante 20m, com a base da pedra onde o pão irá cozer e por baixo o tabuleiro ainda sem água.

Antes do pão ir ao forno polvilhe o pão com farinha e use uma faca de serrilha para fazer uns cortes.

Coloque o pão sobre a pedra quente e deite água no tabuleiro por baixo.

Deixe cozer por 30m, retire e coloque numa grelha para arrefecer.

Bacalhau com legumes

Esta receita foi tirada do livro "Pão", e adaptada por mim.Este livro para além das receitas de pão também tem receitas de peixe, carne, doces, sopas, tudo com pão.Hoje experimentei fazê-la pois para além de ser bém rápida pudemos aproveitar os legumes que andam a rebolar no frigorifico.

Receita para 2 pessoas, mas deu para 2 refeições.eh!eh!

Ingredientes:

1 folha de louro

2 postas de bacalhau grandes( eu cortei-as ao meio pois eram bem grandinhas)

feijão verde-7

300gr de macedónia de legumes( eu substitui pelos legumes descritos em baixo)

1/2 courget( a receita original não trazia)

1 cenoura pequena( a receita original não trazia)

1/2 broculo pequeno( a receita original não trazia)

1/4 de couve flor( se for muito grande)( a receita original não trazia)

1/2 alho francês( a receita original não trazia)

Pão ralado com alho e salsa ou coentros(na receita original só vinha pão ralado simples)

300ml de bechámel de compra ou feito na bimby( eu fiz na bimby)

1 c. de café de açafrão das Indias

Leve ao lume um tacho com água e o louro.Assim que levantar fervura, retire do lume, junte-lhe o bacalhau, tape e deixe repousar durante 15m.Corte todos os legumes em pedacinhos e coza-o em água com sal, no final escorra e reserve.Leve o bechamel ao lume e junte-lhe o açafrão.Envolva os legumes com parte do bechamel.Num tabuleiro de ir ao forno, deite os legumes e por cima destes as postas de bacalhau previamente escorridas, regue com o restante bechamel e polvilhe com o pão ralado.Leve ao forno até alourar.

Pode servir com batatas no forno.

Pesto de espinafres e nozes

Tinha alguns espinafres e queijo de cabra no frigorifico que tinha sobrado da salada e como deitar fora comida não é muito o meu lema, pensei em fazer o pesto de espinafres que vi no blog da Gasparzinha.Cheguei a casa com vontade de fazer o pesto, e toca a ir buscar os ingredientes, qual não é o meu espanto que quando fui para ir buscar os pinhões, surpresa, não há pinhões.Mas logo a minha cabeça começou a pensar que tinha visto numa revista de culinária( não me lembro qual foi, mas uma recente)um pesto com nozes, pois é, e com isto tudo saiu um pesto que de tradicional pouco tem.

Ingredientes:

30gr de queijo seco de cabra
80gr de espinafres(era o que havia)
1 dente de alho pequeno
30gr de nozes
azeite q.b( confesso que não me esqueci de verificar a quantidade)
1 c. de café mal cheia de sal
pimenta moida q.b

Termomix_bimby

No copo da bimby deite as nozes;6 seg. veloc.9, junte o queijo, o alho, o sal, triture na veloc.9, até
ficar uma pasta, com o copo em andamento na veloc.5, vá juntando o azeite em fio até se tornar numa pasta.Guarde a pasta num frasco dentro do frigorifico.

Tradicional

Na picadora 123 pique as nozes e reserve, pique o queijo e reserve.Num copo coloque os espinafres e triture com a varinha mágica, junte as nozes , o queijo, os alhos picados, o sal,a pimenta e triture todo com a varinha mágica até ficar uma pasta.Com a varinha mágica em andamento vá juntando o azeite em fio até esta se tornar uma pasta homogenea.

Biscoitos Bi-Colores

Estes biscoitos, foram os primeiros que fiz com o dispára-biscoito e como não sabia muito bem como a massa devia ficar experimentei estes que a Luisa Alexandra me enviou com o dispára-biscoitos.Luisa muito obrigado.
Os primeiro que disparei, não sairam muito bem, ficavam todos desmanchados comecei a pensar que não ia conseguir fazer nenhum, mas como eu sou uma rapariga que não desiste fácilmente continuei a dispara até perceber como funcionava, depois era só disparar, eh!eh! os biscoitos claro.

Ingredientes:

200gr de margarina
50gr de manteiga
150gr de açucar
1 ovo
440gr de farinha
1 c. de sobremesa de fermento em pó





Massa de café

1 c. de sopa de café em pó
1 c. de sopa de cacau em pó
1 c. de sobremesa de canela
1c. de sobremesa de sementes de papoila

Termomix_bimby


No copo da bimby deite a maragarina,a manteiga, o açucar e o ovo; 1m veloc.5.Juntar a farinha e o fermento;15seg veloc.5, no final mais 2m veloc.espiga.Retirar metade da massa e reservar.Á outra metade juntar todos os ingredientes da massa de café misture 20seg.veloc.5, depois mais 1m veloc. espiga.Fazer um rolo fino de cada massa e depois juntá-los, apertando levemente, para caber no cilindro do dispára-biscoito.Disparar biscoitos sobre uma tapete de silicone ou num tabuleiro forrado a pael vegetal.Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficarem douradinhos.

Tradicional


Bata a margarina e a manteiga com o açucar e o ovo até ficar um creme, junte a farainha e o fermento e continue a amassar.Retirar metade da massa e reservar.Á outra metade junte todos o ingredientes da massa de café e amasse bem, até ficar uma massa homogénea.Fazer um rolo fino de cada massa e depois juntá-los, apertando levemente, para caber no cilindro do dispára-biscoito.Disparar biscoitos sobre uma tapete de silicone ou num tabuleiro forrado a pael vegetal.Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficarem douradinhos.Se não tiver o dispára-biscoito, junte as 2 massas e faca um rolo e vá cortando com uma faca os biscoitos.

Espinafres com presunto e queijo de cabra

Esta receita só a faço para mim pois o maridinho não aprecia, assim aproveitei que ele foi trabalhar no fim de semana.As quantidade que eu faço desta receita é para 2 pessoas,eh!eh! dá para duas refeições para mim.Agora no verão sabe muito bem, pois é fresquinha para estes dias de brasa.

Ingredientes

250gr de espinafres

1 lata de cogumelos laminados pequena

120gr de queijo cabra

4 fatias de presunto ou bacon

3 c. de sopa de vinagre balsâmico

2c. de mel

pimenta q.b

azeite q.b

nozes(opcional)

Escalde os espinafres em água a ferver durante uns minutos, escorra-os e coloque-os numa travessa de servir, por cima junte o queijo partido aos bocados e reserve.Numa frigideira coloque o azeite e deixe aquecer, junte o presunto cortado em bocadinhos, os cogumelos e deixe cozinhar até estarem douradinhos.No final adicione a pimenta, o vinagre, o mel e deixe cozinhar por uns minutos.Misture este preparado com os restantes ingredientes da salada e mexa bem, sirva com crocantes de pão.

Mousse de mel com erva doce-Dia branco

O passatempo que a Mary lançou na blogesfera tem tido um grande sucesso, por isso já tem um espaço só para ele, onde reina as Delicias e talentos.Hoje é mais um dia dedicado a uma cor, e desta vez é o branco, a cor da paz, tranquilidade, é uma cor que toda a gente deve gostar.

A receita que eu trago é muito simples e fácil de se fazer, dá para aproveitar as claras que vamos congelando.

Ingredientes:

5 folhas de gelatina incolor

70ml de mel

3 iogurtes naturais

1 c. de café de erva doce

4 claras

30gr de açucar

Termomix_Bimby

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por 3m.Escorra-as e leve-as ao lume , em banho maria, mexendo sempre até derreterem.

Bata as claras em castelo com o açucar, 4m veloc.3 1/2.Reserve.

Deite o mel com o iogurtes, a erva doce e a gelatina, 20seg. veloc.5, envlova as claras.Verta o preparado para as taças de servir e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Tradicional

Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por 3m.Escorra-as e leve-as ao lume , em banho maria, mexendo sempre até derreterem.

Bata as claras em castelo com a batedeira e reserve.Misture com a batedeira o mel com os iogurtes, a erva doce.De seguida junte a gelatina e as claras e envolva bem.

Verta o preparado para as taças de servir e leve ao frigorifico até ao momento de servir.

Aqui está mais um desafio

A Piteca lançou-me este desafio e eu não pude recusar.Tem um selinho que é muito fofo.


Obrigado Piteca por te lembrares de mim.

O desafio é o seguinte:

1-DIZER 5 COISAS QUE GOSTARIA DE FAZER E AINDA NÃO FEZ

2-DIZER 5 COISAS QUE JAMAIS FARIA

3-DIZER 5 COISAS QUE MAIS GOSTA NO BLOG QUE TE OFERECEU O SELINHO

4-AVISAR OS BLOGS PARA QUEM OFERECEU

5-INDICAR 5 BLOGS

Então aqui estão elas:

5 COISAS QUE GOSTARIA DE FAZER E AINDA NÃO FEZ

• Visistar a terra natal, Moçambique, não me lembro de nada era pequenita quando vim



• Aprender a nadar sem ter medo da água



• Visitar vários paises tropicais



• Tirar 2 meses de férias a serio, com tudo pago



• aprender danças de salão

5 COISAS QUE JAMAIS FARIA

• Matar



• roubar



• negar ajuda a quem me pedisse



• maltratar crianças



• abandonar a vicky a minha cadela

5 COISAS QUE MAIS GOSTA NO BLOG QUE TE OFERECEU O SELINHO

• os olhos e a mensagem que ilustram este blog



• A descrição rápida que a Piteca dá a ela própria( achei graça)



• A simpatia da Piteca



• As receitinhas que podemos encontar no blog



• o carinho com que me recebeu na blosfera

INDICAR 5 BLOGS

A colmeia da abelha-Abelha Maia

A cozinha da Sandra-Sandra

Rico-Receitas experimentadas e testadas-Ricardo

Cozinha das cores-Borbeleta Africana

Publicar para partilhar-Rute

Iogurte de werther´s original

Eu adoro tudo o que leve caramelo, e andei a fazer algumas experiências para fazer iogurte com sabor a caramelo. Primeiro experimentei com pudim de caramelo, depois com caramelo liquido, e por ultimo lembrei-me dos rebuçados. Quando fui á compras lá andei eu a ver rebuçados com sabor a caramelo, optei por estes, superou as minhas espectativas, ficou muito cremoso e com um forte sabor a caramelo, como eu gosto.

Ingredientes:
135gr de rebuçados werther´s( para a próxima utilizo só metade, ficou doce demais para o meu gosto, mas para os gulosos é o ideal)
800gr de leite
1 iogurte
45g de leite em pó

Termomix_bimby

No copo da bimby deite os rebuçados e dê uns toques de turbo, para eles ficarem já partidos, misture 200ml de leite e programe 10m temp.70 veloc.2.Deixe arrefecer e coloque o restante leite e o leite em pó 4m temp.50 veloc.4.No final acrescente o iogurte mais 15seg. veloc.4. Abafe bem o copo da bimby com mantas polares ou coloque o preparado nos copos e leve á iogurteira por 8 a 10 horas.

Tradicional

Leve ao lume num tacho os rebuçados e 300ml de leite e deixe cozinhar até todos os rebuçados ficarem derretidos. No final acrescente o restante leite e o leite em pó e leve outra vez ao lume até ferver. Deixe arrefecer até estar morno junte o iogurte e mexa para envolver. Deite nos copinhos e leve á iogurteira ou então pré-aqueça o forno á temperatura 50ºC e desligue, embrulhe os copos num pano e coloque-os em dois sacos plásticos ou um saco térmico, e deixe-os dentro do forno por 10 a 12 horas.

Pão com 4 farinhas com várias formas

Esta receita fui buscá-la ao blog da Margarida, este é um pão com um sabor extraordinário, eu fiz na bimby e ficou bem fofinho, achei que a quantidade de água era muita, para a próxima reduzo para 450ml.Para lhe dar uma forma diferente ,resolvi numas inventar e outras vi no livro "Pão", também experimentei pincelar os pães antes de cozerem, com ovo, pois no mesmo livro diz que é uma técnica para ficar uma crosta mais estaladiça, mas só me lembrei quando já estavam no forno a cozerem, daí terem ficado meio pincelados. Eu e os meus esquecimentos.......com a idade piora, eh!eh!

Ingredientes:

300gr de farinha tipo 65
200gr de farinha semi-integral (usei 100gr de farinha integral + 100gr farinha rustico da nacional)
160gr de farinha espelta
100gr de farinha de arroz
500ml de água
1colher sopa de sal (coloquei 1 de chá)
2 colheres sopa de mel
2 colheres sopa de azeite
1 iogurte natural
2 colheres café fermento em pó (usei 1 cubo de fermento padeiro fresco-25g)

Termomix_Bimby

Coloque todos os ingredientes no copo, menos as farinhas e o fermento e programe 1 min, 37º, vel 2. Junte o fermento e a farinha: 30 seg, vel 6 ( tive que acrescentar mais farinha)+ 4 min, vel espiga.Quando o tempo terminar tape o copo da Bimby com um pano ou transfira para outro recipiente e deixe levedar num lugar quente até dobrar de tamanho.Molde a massa no formato desejado, aguarde que dobre de tamanho, pincele com ovo e coza no forno pré-aquecido.Quando terminar, deixe arrefecer em cima de uma grelha.

Máquina do pão

Coloque a água na cuba e junte o sal, o mel, o azeite, o iogurte e as farinhas. Adicione o fermento, seleccione o programa massa.Quando terminar, retire da cuba, molde a massa no formato desejado, aguarde que dobre de tamanho, pincele com ovo e coza no forno pré-aquecido.Quando terminar, deixe arrefecer em cima de uma grelha.

Pudim de peixe com tomate

Esta receita é muito simples e prática de se fazer, principalmente quando se tem sobras de peixe e pão já a ficar rijinho, para não se estragar nada fazemos um pudim de peixe, que de pudim não tem nada eh!eh! é só mesmo nome.

Ingredientes:

300gr de peixe cozido sem pele nem espinhas( aproximadamente 3 postas)
200gr de pão
3 tomates maduros
azeite q.b
salsa picada
sal q.b
sumo de 1 limão pequeno
1 colher de chá de ketchup caseiro
Ervas de provence q.b
2 cebolas
2 dentes de alho pão ralado q.b( usei pão ralado com salsa)



Termomix_Bimby
Parta o peixe aos bocadinhos e tempere-o com o sumo de limão.Reserve
Demolha-se o pão num pouco de água e reserva-se.
No copo deite a cebola e o alho e programe 7 seg. veloc.5, junte o azeite e mais 3m temp. varoma veloc.1, no final acrescente o tomate, o ketchup e as ervas de provence e programa-se 3 m temp. varoma veloc.2, depois tritura-se 10 seg. veloc.7.De seguida junta-se o peixe e um pouco de sumo de limão, e o pão e mistura-se com a espátula, adiciona-se a salsa e o sal e programa-se 6m temp. 100 veloc.colher inversa.
No final deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o pão ralado e deixe no forno durante 20m ou até estar douradinho.Sirva com legumes cozidos ou com salada.

Tradicional
Parta o peixe aos bocadinhos e tempere-o com o sumo de limão.Reserve Demolha-se o pão num pouco de água e reserva-se.
Num tacho leve ao lume a cebola picada, o azeite e o alho e deixe refogar por uns minutos, acrescente o tomate, o ketchup, as ervas provence e cozinhe por mais uns 7 minutos.Triture tudo com a varinha mágica.No final acrescente o peixe, o pão e misture tudo com uma colher, deite a salsa e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos.
No final deite a mistura num tabuleiro de ir ao forno, polvilhe com o pão ralado e deixe no forno durante 20m ou até estar douradinho.Sirva com legumes cozidos ou com salada.

Espetadas de peru com molho satay

Quando se quer fazer estas espetadas mas não se tem manteiga de amendoim em casa, improvisamos. E só vos digo que ficou uma maravilha, até o esquisito cá em casa, adorou. Eh!eh! a cada dia que passa vai-me surpreendendo.Eu adorei este molho de improviso, sobrou das espetadas e vai dai não foi preciso comida para o devorar, bastou uma colherzinha.ah!ah!

Ingredientes:

Molho satay

200gr de amendoim
1c.sopa de açúcar amarelo
2c. de sopa de molho de soja
1c. sobremesa de óleo de amendoim
Sumo de 1 lima
1 lata de 200ml de leite de coco

Espetadas de peru

Peito de peru partido aos cubos pequenos
Sal
Pimenta q.b

Termomix_bimby

Deite no copo os amendoins e dê uns toques de turbo, adicione os outros ingredientes para o molho e programe 20 seg. veloc.9. Reserve

Tempere a carne com o sal a pimenta e metade do molho satay, deixe a marinar de um dia para o outro.

No outro dia distribua-a a carne nos espetos e disponha as espetadas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno com o grill ligado, durante 8 a 10 minutos ou até estarem douradinhas, ma meio da cozedura vire as espetadas.
Sirva as espetadas com o restante molho, aqueça-o no micro-ondas durante uns segundos.

Tradicional

Num liquidificador deite todos os ingredientes do molho e deixe durante uns minutos até ficar uma pasta homogénea.Reserve.

Tempere a carne com o sal a pimenta e metade do molho satay, deixe a marinar de um dia para o outro.

No outro dia distribua-a a carne nos espetos e disponha as espetadas num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e leve ao forno com o grill ligado, durante 8 a 10 minutos ou até estarem douradinhas, ma meio da cozedura vire as espetadas.
Sirva as espetadas com o restante molho, aqueça-o no micro-ondas durante uns segundos.

Pizza e uma preguiça

Quando a preguiça chega e está na hora de jantar, o que nos vem á ideia para fazer é uma pizza, claro, ainda por cima temos no congelador massa para pizza, o que estamos á espera sai uma pizza acabadinha de fazer.A massa desta pizza foi a que vem no livro base da bimby, já a tinha feito há algum tempo, para a proxima vou experimentar a massa da Gasparzinha.

Ingredientes:

Massa:

100ml de água
25gr de azeite
1 c. de café de sal
200gr de farinha(150gr de farinha tipo 65 e 50gr de integral)
1 saqueta de fermento

Recheio:

O que mais gostarem, eu desta vez fiz assim.

1 embalagem de cubos de preseunto
polpa de tomate q.b
1 lata de cogumelos laminados
queijo ralado a gosto
2 pessegos

Termomix_Bimby

Coloque todos os ingredientes liquidos da massa no copo 1m temp.37 veloc.2.De seguida a farinha e o fermento 15 seg. veloc.6 e por ultimo programe mais 1m veloc. espiga.Deixe a massa descansar por 30m.

Na bancada estenda a massa com um rolo da massa, dando a forma redonda, barre a massa com a polpa de tomate, acrescente os cogumelos o presunto e os pessegos e por ultimo o queijo ralado, leve ao forno a 200ºC por 30m, num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Máquina do pão

Deite na cuba os ingredientes liquidos por ultimo a farinha e o fermento, selecione o programa pasta de massa, n minha máquina demora 15m.Deixe repousar a massa por 30m.

Na bancada estenda a massa com um rolo da massa, dando a forma redonda, barre a massa com a polpa de tomate, acrescente os cogumelos o presunto e os pessegos e por ultimo o queijo ralado, leve ao forno a 200ºC por 30m, num tabuleiro forrado com papel vegetal.