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segunda-feira, 28 de julho de 2014

Uma espécie de calipo, rápido, rápido


Ora aqui estou eu depois de algum tempo de ausência. Peço desculpa mas o trabalho exige muito de mim e quando chego a casa já não posso ver computador à frente.
Nesta altura já é menor e por isso vou tentar vir cá actualizar o blog, pois muitas vezes a preguiça apodera-se de mim, :). Mas essa rapariga é lixada, heimmm, quem não a tem de vez em quando?

O verão chegou e com ele o sol a praia, os gelados e aqueles gelados que são apenas água e fruta.
O Calipo é um exemplo disso, lembro-me de ser uma jovem e ir para a praia o dia inteiro e a meio da tarde lá ia a Sandra e as amigas buscar um calipo, fresquinho que só ele.Tão bommmmmm.
Vai daí quis voltar ao tempo de adolescente, mas desta vez uma versão caseira, hummmm pensei eu para os meus botões, "se sobrar sumo posso perfeitamente fazer um calipo. Fácil não é Sandra".E assim foi, tinha sumo de morango e manjericão e outro de ananás e hortelã. Pronto está feito. Tenho aquelas forminhas maravilhosa, não esperei mais.Toca  a colocar o sumo na formas levar ao congelador e é só esperar.

Como me soube tão bem chegar da praia e pegar num desses "calipos" e devorá-lo.yham, yham tão bommm aquele sabor a fruta mas fresca, ou melhor bué de fresca. Foi uma tentação estas férias.
Sobrava sumo de fruta lá ia ele para as formas. 
Chegava da praia e antes de fazer qualquer coisa refrescava-me com um calipo. E vocês estão à espera de quê? É tão fácil fazer e temos sempre à mão um calipo para sentirmos o corpo fresco.

Só vão precisar de:

sumo de fruta
formas para gelado
congelador( :) )

Vá lá toca a fazer não sejam preguiçosos.
Ora espreitem lá como ficou!




( Este coloquei o sumo de ananás e depois morango e acabou por ficar assim) :)


E que tal já consegui convencer a fazerem?

Depois de virem desta praia, que tal?



Hoje não falo de nenhum ingrediente porque não é bem uma receita mas sim uma solução e ideia para quando sobra sumos de fruta.

Boa praia, bem fresca!! :)

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Verão combina com gelado de cheesecake de morango/framboesa

O verão combina com tanta coisa, mar, sol, gelo, areia, férias, festivais,........mas chegar da praia almoçar e comer um gelado, sabe tão bem, vocês não acham?




Gelado de cheesecake de morango/framboesa

Ingredientes:

Para a calda:

100gr de framboesas
100gr de morangos
1c. de sopa de açúcar baunilhado
1c de açúcar amarelo

Para o gelado:

300gr de de leite gordo
200ml de natas
3 gemas de ovos
200gr de queijo creme
100gr de açúcar
80gr de bolachas de aveia



Bimby

Para a calda:

Coloque no copo da bimby os morangos, as framboesas e triture 6seg. veloc.5.Ligue a máquina por 8m na temperatura varoma veloc.1.

Para o Gelado:

Deite o leite no copo com o açúcar; 9m temp.100 veloc.2.Numa taça bata as gemas quando terminar junte um pouco do leite às gemas e mexa, coloque a bimby a trabalhar na veloc.3 e junte as gemas em fio.Programe 8m temp.80 veloc.2.No final adicione o queijo, 30seg. na veloc.5.Deixe arrefecer.
Bata as natas com a batedeira até engrossar mas sem ficar um chantily.Quando o creme estiver frio incorpore as natas batidas, mexa até estar tudo homogéneo.
Leve à máquina dos gelados, quando terminar faça camadas de gelado, a calda e as bolachas, repita os passos até acabar os ingredientes.Mexa um pouco antes de levar ao congelador.
Se não tiver a máquina dos gelados leve a mistura ao congelador bata a mesma pelo menos 2 a 3 vezes, quando começar a solidificar adicione a calda e as bolachas partidas aos bocados, mexa para incorporar os ingredientes.Volte a levar ao congelador.Retire do congelador uns minutos antes de servir.





Tradicional

Para a calda:

Num tacho deite os morangos, as framboesas e o açúcar, triture com a varinha mágica, leve ao lume até engrossar um pouco.

Para o gelado:

Aqueça o leite com o açúcar num tacho.Enquanto isso bata as gemas.Adicione umas colheres de leite quente às gemas e deite as mesma em fio no leite.Leve ao lume a engrossar por uns 10m. Deixe arrefecer.
Bata as natas com a batedeira até engrossarem, mas sem ficar em chantily.Quando o creme estiver frio incorpore as natas batidas, mexa até estar tudo homogéneo.
Leve à máquina dos gelados, quando terminar faça camadas de gelado, a calda e as bolachas, repita os passos até acabar os ingredientes.Mexa um pouco antes de levar ao congelador.
Se não tiver a máquina dos gelados leve a mistura ao congelador bata a mesma pelo menos 2 a 3 vezes, quando começar a solidificar adicione a calda e as bolachas partidas aos bocados, mexa para incorporar os ingredientes.Volte a levar ao congelador.Retire do congelador uns minutos antes de servir.



Fonte: Inspiração-Blog "No Soup For You"

sexta-feira, 25 de março de 2011

Doce de morangos e ruibarbo

Quando se tem um almoço marcado com amigas que nos são muito queridas, pensamos em levar algo para as presentear, foi o destino deste doce.
Pessoalmente gostei da mistura do morango com o ruibarbo e o marido também.Mas pensa que é só de morangos. ;)



Ingredientes:
340gr de ruibarbo
520gr de morango
500gr de açucar-usei amarelo
sumo e raspa de 1/2 limão


Bimby

Corte os morangos e o ruibarbo em pequenos bocados e deite no copo, junte o açucar, o sumo e a raspa do limão.Programe 20m temp.100 veloc.1.Triture na veloc.7 durante alguns segundos.Retire o copo e substitua pelo cesto virado ao contrário, programe 40m temp.varoma veloc.1.Se no final achar que está ainda muito liquido, volte a programar mais 10m á mesma velocidade e temperatura.
Coloque o doce em frascos e deixe arrefecer.

segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Doce de Morango com Vinho do Porto

Todos os anos faço doce de morango, este ano quis fazer um doce um pouco difeente.Digo-vos que superou a minha espectativa, ficou muito saboroso.
Ingredientes:
800gr de morangos
265gr de açucar
2 paus de canela
1/2 copo de vinho do Porto
Termomix-Bimby
Coloque no copo os morangos e o açucar, prog. 30seg veloc.7.Junte os restantes ingredientes;15m temp.100 veloc.1.Retire o copinho e coloque o cesto virado ao contário por cima da tampa.Programe mais 35m temp.varoma.No final deixe arrefecer um pouco e retire os paus de canela.Coloque o doce nos frascos previamente esterlizados.

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Uma sangria maravilhosa


Sangria é das bebidas alcólicas que mais aprecio.
Faz-me lembrar o tempo de faculdade, em nos jantares com os amigos e colegas tinha de haver a bela da sangria. :)
Quando o jantar era feito em casa de alguém a sangria era feita por nós.Nem imaginam o recipiente que utilizavamos!! A panela da sopa, a maior claro.Na altura gozavamos com isso porque chamavamos á sangria a nossa sopinha. eh!eh!
Bons tempos!!!
Esta versão é mais ligeira, pois nessa altura as misturas de bebidas eram demais.
Ingredientes:
750ml de vinho tinto
250ml de seven up
sumo de uma laranja
2 paus de canela
açucar q.b
100gr de morangos
50gr de amoras
50gr de framboesas
Cubos de gelo
Num recipiente deite o vinho, o açucar, os paus de canela e a fruta e deixe repousar por 2 horas.
Antes de servir junte o sumo de laranja, a seven up e os cubos de gelo.
Está pronto a servir.
Dica:Coloque os copos onde vai servir no congelador durante 1 hora.

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Sumo de maracujá, morango e água de coco


Nunca vos aconteceu querer mudar a decoração de casa, mas sem gastar muito dinheiro?!!
Eu neste momento sofro desse mal. Ih!ih! Lá ando eu a ver revistas de decoração, com soluções e ideias para mudar sem gastar muito.Este sumo acompanhou-me no desfolhar de uma das revistas.
Ingredientes:
400ml de água de coco
Polpa de maracujá-utilizei congelada( 1 dose)
50gr de morangos
2c. de sopa de açucar
Colocar todos os ingredientes no copo da bimby e programar 2m veloc.9.
Sirva bem fresco com bolachas ou uma fatia de bolo a gosto, hummmm..... uma maravilha.


terça-feira, 13 de julho de 2010

Um crumble especial para o aniversário de um figo



Está a ser muito complicado esta semana, pois o trabalho é muito, sem tempo para quase nada.
Neste momento resolvi deixar de trabalhar e vir aqui ao meu cantinho para ver as vossas novidades e deixar o meu comentário, de qualquer maneira peço desculpas pois não vou conseguir ir a todos os blogs que normalmente visito.
Não podia deixar passar o aniversário do blog da Margarida, o Figo Lampo,sem participar no passatempo pelo seu 2º aniversário.Muitos parabéns!!!
É com este crumble que participo na festa de aniversário, que a Margarida está a dar.
Ingredientes:
250gr de morangos
2c. de licor de coco
4c. de sopa de coco ralado
2c. de sopa de açucar+ 70gr
1c. de sopa de margarina + 100gr
100gr de nozes moidas( coloquei na bimby veloc.9)
100gr de farinha
Num tabuleiro coloque os morangos cortados ao meio,regue com o licor, com a margarina derretida(1 c. de sopa),o açucar( as 4c. de sopa) e o coco ralado.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 10m.
Entretanto faça o crumble, eu fiz na bimby, coloque as 70gr de açucar,as 100gr de margarina, o miolo de noz e a farinha;20seg.veloc.4.
Retire o tabuleiro do forno e espalhe a mistura de crumble por cima dos morangos e volte a levar ao forno até ficar dourado.
Sirva com gelado!!

quarta-feira, 23 de junho de 2010

Iogurte de morango, manga e maçã


Mais um iogurte para o desafio do Delícias e Talentos.A letra é a "M", uma letra com uma grande variedade de ingredientes.
Eu optei pela fruta, porque sinceramente tinha uma manga já muito madura e ia fazer iogurte com ela, e click o meu cerebro pensou: " e se eu fizere um iogurte que utilizo 3 frutas começadfas por "m"??!!!, olhei á minha volta, e vi maças, lembrei-me que tinha no frigirifico morangos.Ok não pensei mais, meti mãos á obra.
"M" de Mar, Moçambique e de Maravilha!!!!
Ingredientes:
1 manga
1 maçã
100gr de morangos
1l de leite magro
50gr de leite em pó
1 iogurte
2c. de açucar
Termomix_bimby
Deite no copo a manga, a maçã partida aos bocados, os morangos e o açucar; 30seg. veloc.9 e depois 10m temp. 100 veloc.2.No final programe mais 8m temp.varoma veloc.2.Retire do copo e guarde.
Lave bem o copo, deite o leite, o leite em pó;4m temp.50 veloc.4.Junte o iogurte; 15seg. veloc.4.

Abafe bem a bimby com mantas polares e deixe fermentar durante 8 a 10h.No final do tempo, deite 2c. de sobremesa do doce no fundo do copo e deite o iogurte.Repita até não ter mais iogurte.Leve ao frigorifico durante 6 horas.

quarta-feira, 9 de junho de 2010

Bolo de mousse de chocolate





Como prometido aqui fica o bolinho de mousse de chocolate.Como a mousse era muita para 2 gatinhos( eu e o marido), eh!eh!, resolvi fazer este bolo que deu para trazer no dia seguinte para o trabalho.O bolo acaba por ser como a delícia de chocolate.Mas digo-vos uma coisa com uma bola de gelado acompanhar, ai, ai, até já sinto o sabor!!! Uma sobremesa dos Deuses!!!
Vem ai mais um feriado!! Uipi, aproveitem bem, descansem, divertam-se e já que não se pode ir para a praia façam algo romântico a dois!! ;) ;)
Ingredientes:
1/2 mousse de chocolate mars e chocolate negro-ver receita aqui
1c. e 1/2 de sopa de farinha
Gelado de cheesecake de morango
morangos
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Á metade da mousse de chocolate deite a farinha, envolva bem até estar homogeneo.Deite numa forma pequena untada com margarina, ou então numa forma de silicone e leve ao forno por 10m.
Retire e desenforme depois de frio.
Sirva com uma bola de gelado e alguns morangos.


segunda-feira, 31 de maio de 2010

Smoothie Manga e morangos

Será que finalamente o calor veio para ficar??!!!Espero que sim,pois dou-me melhor com o calor do que com o frio ou não tivesse nascido num país com muito calor.
Nada melhor para começar a semana do que um smoothie bem fresquinho!!
Ingredientes:
( para 1 pessoa)
1/2 manga
30gr de morangos
1 c. de sopa de açucar
1 iogurte de morango ou de manga
25ml de leite
Termomix-bimby
Coloque a fruta e triture por uns seg. na veloc.9.Junte os restantes ingredientes;1m veloc.9.
Se não tiver bimby coloque tudo num liquidificador até a fruta estar toda trituda.


Fonte:Adaptado do livro "Smoothies and Juices"

segunda-feira, 15 de março de 2010

Bolo de morango e manga



Este bolo já foi feito num daqueles fins de semana chuvosos, que a unica coisa que apetece é ficar em casa a comer bolo e beber chá.
Ainda bem que o que passou foi finalmente com sol!!! Que saudades eu já tinha de o ver a brilhar no céu bem azul!!!
Ingredientes:
150gr de açucar
180gr de margarina
4 ovos
60gr de farinha custrad
140gr de farinha
1c.de chá de fermento
1 iogurte natural-caseiro
60gr de miolo de noz
1c. de chá de sementes de papiola
1/2 manga partida aos bocados
6morangos partido aos bocados
Termomix-bimby
Pré-aqueça o forno a 180ºC
Coloque o açucar e a manteiga; 30seg. veloc.5.Adicione os ovos, coloque a borboleta; 50seg.veloc.4.Junte as 2 farinhas, o fermento; 40 seg.veloc.5.Adicione o iogurte e as nozes;20seg. veloc.4.Junte as sementes de papoila, a manga e os morangos, envolva os ingredientes na massa.
Deite a mistura para uma forma de silicone ou untada de manteiga, e leve ao forno, durante 30m a 35m.
Tradicional
Num recipiente bata com a batedeira a margarina e o açucar, até ficcar esbarnquiçado, junte os ovos e continue a bater.Adicione as farinhas, o fermento e bata tudo muito bem.Por último deite o iogurte as nozes picadas e bata um pouco para envolver.Deite as sementes de papiola, os morangos e a manga, envolva com uma colher na mistura.
Deite numa forma e leve ao forno a 180ºC

domingo, 28 de fevereiro de 2010

Salada de Espargos,Morangos e Queijo




Com esta salada participo no passatempo que a Manuela do Delicias e Companhia lançou á blogosfera pelo 2º aniversário do seu blog.



Pessoalmente adoro saladas, confesso que mais no verão, de inverno puxa-me mais para legumes cozidos, assados ou salteados, sim porque no Chocolate e Caju o almoço e o jantar é sempre acompanhado por legumes.



Foi bastante difícil escolher qual a salada que vos trazia, pois tenho uma revista que é só sobre saladas e eram tantas.Escolhi esta por duas razões, 1º porque tinha morangos que eu adoro, 2º porque o outro ingrediente era espargos, que gosto muito e como é uma salada para dieta é excelente, pois é baixo em calorias, não tem colesterol e tem tantos benefícios para a saúde e é afrodisíaco. Se quiserem saber mais sobre este vegetal clique aqui e vê todas as propriedades que ele tem.

Vamos lá á receita.

Ingredientes:

500gr de espargos-utilizei uma embalgem do pingo-doce
125gr de morangos-utilizei 7 morangos
150gr de queijo fresco-utilizei 1 queijo fresco da Matinal
2c. de sopa de sementes de girassol
2c. de sobremesa de mel
3c- de sobremesa de vinagre de maçã-utilizei de frutas
5c. de sobremesa de azeite
sal e pimenta preta a gosto

Lave os espargos, retire os talos e coza ao vapor durante 10m.Cozi na bimby.
Lave os morangos e corte-os ao meio eliminando os pés.
Misture o vinagre com o azeite e o mel e tempera de sal e pimenta.Bata bem e lentamente até emulsionar.

Corte os espargos cozidos ao meio e o queijo em cubinhos.Misture-os com cuidado e distribua-os numa travessa.
Regue com o molho que preparou e sirva polvilhado com as sementes de girassol.


Fonte:Revista Cozinha Saudável nº 64

segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Tarteletes de cacau com creme pasteleiro





Atém que enfim!!! Já tinha as formas de tartelete desde outubro e só agora é que saiu esta delicia que vos trago.As formas foram trazidas pela Rute da puratos, ela tem tido uma paciência comigo, pois cada vez que ela vai á puratos lá estou eu a chatea-la.Obrigado amiga.

Adorei esta junção de sabores, o cacau, com o creme de pasteleiro e os morangos para desenjoar, excelente!!!O esquisitinho ficou fã disse que tinha sido das melhores tarteletes que tinha comido até hoje. :) :) fiquei toda babada com o elogio.eh!eh!


Ingredientes:


6 tarteletes


Base:


250gr de farinha

uma pitada de sal

40gr de cacau em pó

100gr de açucar em pó

1 ovo

150gr de margarina


Recheio:

Creme pasteleiro da puratos-ver aqui


Decoração:


6 morangos

amêndoas laminadas q.b


Para fazer a base:


Coloque a farinha num recipiente.Adicione-lhe o sal, o cacau e o açucar, misture bem e abra um buraco no centro.Parta nele o ovo, parta a manteiga em pedaços e deite no buraco também.Misture tudo esmigalhando os ingredientes com as pontas dos dedos e depois amassando á mão.Faça uma bola , envolva em papel aderente e leve ao frigorifíco por 1 hora.


Eu esta parte fiz na bimby, coloquei os ingredientes todos no copo; 20seg veloc.5.


Corte cada morango em quatro.Reserve.


Ao fim de 1 hora, pincele as formas de tarteletes com um pouco de óleo e forre com a massa de cacau.Encha com o creme pasteleiro e as amêndoas laminadas, e quatro bocados de morango.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante durante 10 minutos.


Deixe arrefecer não faça como o meu maridinho que nem deixou arrefecer para dar uma trincas numa.E acompanhe com alguns morangos.


Fonte: Para a base- Livro Chocolate da Larousse


domingo, 14 de fevereiro de 2010

Sangria do Amor



Ontem foi um dia muito preenchido, para além das coisas que tinha de fazer em casa ainda trouxe trabalho do escritório para casa.No final do dia estava a trabalhar e como devem calcular não me apetecia fazer jantar.Tinha um massa de pizza no congelador e umas quantas coisas no frigorífico, fiz uma pizza espectacular acompanhada com esta agradável sangria.
Bebia-a numa inauguração que fui o mês passado e fiquei fã.Quando provei esta sangria disse para mim "vou ter que a reproduzir em casa", e assim foi para companhar a pizza foi bebida esta sangria.Deliciosa!!!!


Esta é a minha sugestão para o vosso jantar do dia dos namorados.Experimentem e não se vão arrepender.

Ingredientes:

garrafa de vinho rosé-usei Mateus Rosé(750ml)

2c. de sopa de açucar

1 fatias de ananás

2 morangos

20gr de framboesas

1 maracujá

bagas de romã q.b(não coloquei)

1/2 copo de sumo de laranja ou de ananás



Coloque as garrafas no frigorífico até o vinho estar fresco.

Num jarro deite o vinho,acrescente o sumo de laranja, junte o açucar;o ananás partido aos bocados,os morango também partido aos pedaços, as framboesas, o maracujá e as bagas de romã.Mexa tudo muito bem com uma colher de pau.
Sirva bem fresco.





sexta-feira, 16 de outubro de 2009

Batido de amoras, mirtilos e morangos

Adoro frutos silvestres, é pena não haver o ano todo. (:-, se não era uma barrigada todo o ano. Eh!eh!

Ingredientes:
(As quantidades foi um pouco a olho.)

uma mão cheia de amoras
uma mão cheia de mirtilos
8 morangos
1/2 litro de leite magro
2c e 1/2 de açucar amarelo

Deite todos os ingredientes no copo da bimby, 1 m veloc.7, ou no liquidificador até ficar tudo misturado.Beba bem fresquinho.

batido de frutos silvestres

sexta-feira, 2 de outubro de 2009

Smoothie de ananás e morangos

Há já algum tempo que tinha comprado um livro sobre sumos, batidos e smoothie mas nunca tinha publicado nenhum daqueles que já fiz.Este é um dos meus preferidos.

Ingredientes:

200g de morangos
200 a 250ml de sumo de ananás( utilizei caseiro)
150g de iogurte de morango ( usei natural caseiro)

Deite todos os ingredientes no copo da bimby; 1m veloc.7.Se não tiver a bimby faça o smoothie no liquidificador.

Fonte: Livro "Easy to make Smoothies & Juices"

Photobucket

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Bolachas de chocolate branco, caju e morangos desidratados.

Estas bolachas são tão boas, mas só podia pois a ideia veio do Technicolor kitchen. Cada vez que vou a este blog fico a babar com os cookies que lá há. Eu adaptei a receita e não utilizei as cerejas cristalizadas mas morangos desidratados que descobri no pingo-doce ao pé dos frutos secos.

Ingredientes:

280g de farinha de trigo
½c. chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
170g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
130g de açúcar mascavo claro –
1 c.sopa de sumo de limão
1c chá de extrato de baunilha( não usei)
112g de morangos desidratados
140g caju
112g de chocolate branco

Termomix –bimby
Forre um ou 2 tabuleiros grandes , com papel vegetal ou com tapete de silicone. Pré-aqueça o forno a 180ºC Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal numa tigela média e reserve.
No copo deite o chocolate branco e dê uns toque no turbo até ficar um pepitas. Reserve. Sem lavar o copo deite o caju e os morangos desidratados e pique por uns seg. na veloc.5.Reserve.
Sem lavar o copo deite a manteiga, o açúcar;12seg.veloc.4.Junte o ovo, o sumo de limão e a baunilha;10seg.veloc.4.Adicione a farinha;15seg.veloc.4.No final misture á massa os cajus; os morangos e o chocolate branco e envolva bem.
Na bancada estenda a massa com um rolo e vai cortando em círculos com um copo pequeno. Eu cortei com uns cortantes que tenho para bolachas.
Distribua pelos tabuleiros e deixe algum espaço entre eles. Leve ao forno por mais ou menos 15m, ou até estarem com uma cor tostada.

Tradicional

Deite na picadora o caju e os morangos e pique grosseiramente. Reserve.
Deite o chocolate branco e pique até ficar em pepitas.
Forre um ou 2 tabuleiros grandes , com papel vegetal ou com tapete de silicone. Pré-aqueça o forno a 180ºC Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal numa tigela média e reserve.
Na tigela grande da batedeira, junte a manteiga, o açúcar granulado e o mascavo e bata cerca de 1 minuto. Desligue a batedeira e raspe as laterais da tigela. Acrescente o ovo, o sumo de limão e a baunilha e bata mais 1 minuto. Em velocidade baixa, adicione a farinha, misture apenas até a massa parecer homogénea. Deite as cerejas, o caju e o chocolate branco e envolva tudo.
Na bancada estenda a massa com um rolo e vai cortando em círculos com um copo pequeno. Eu cortei com uns cortantes que tenho para bolachas.
Distribua pelos tabuleiros e deixe algum espaço entre eles.Leve ao forno por mais ou menos 15m, ou até estarem com uma cor tostada.
Bolachas de choco branco caju e morangos desidratados

segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Sumo de pêssegos e morangos

Quem me dera ter tempo de manhã durante a semana para fazer uns batidos ou sumos de fruta.
Infelizmente só o faço ao fim de semana, e este foi um dos sumos com que me deliciei ao pequeno almoço.Ficou muito bom, morango e pêssego, uma combinação muito deliciosa.

Para 2 pessoas

Ingredientes:

100gr de morangos
2 pêssegos
1c. de sopa de açucar( uso sempre amarelo)
1/2 litro de água

Termomix_bimby

Deite todos os ingredientes no copo da bimby e programe 2m veloc.9.

Tradicional

No liquidificador deite os ingredientes todos e deixe triturar por alguns minutos.

Querem um copo de sumo?

sumo morangos e pessego

terça-feira, 7 de julho de 2009

Salada fresquinha com fruta, iogurte e presunto

Quando chegamos a casa da ginástica, cansadas, com calor e sem vontade de fazer nada e ainda por cima são horas de almoçar, temos que olhar para o que há no frigorífico e fazer uma refeição improvisada. Daí saiu esta salada.A receita que deixo é só para uma pessoa.

Ingredientes:
2 fatias de meloa
5 morangos
Cubos de presunto q.b
Amêndoas q.b
Pinhões q.b
1 iogurte natural
Salsa q.b
1 c.de sobremesa de mel

Num prato corte em cubos a meloa, junte os morango partidos ao meio os cubos de presunto as amêndoas, os pinhões e reserve.
Numa taça deite o iogurte junte o mel e a salsa, mexa para icorporar os ingredientes.
Deite o molho por cima do preparado anterior.
Pode ainda adicionar crocantes de pão-aqui
salada de improviso

segunda-feira, 11 de maio de 2009

Quadrados de maçã e morangos

Esta receita foi inspirada no blog Chef Haruki by Joaninha, quando a vi pensei "mas estes quadrados devem ficar uma delicia", não me enganei.
A receita original leva framboesas mas como não tinha utilizei morangos.

Ingredientes:

130 + 85grs de Açucar
400gr de Farinha de trigo com fermento
170grs de margarina
1 colher se sobremesa de canela em pó
1 Ovo
1 pitada de sal
Sumo e raspa de 1 limão(usei metade)
250gr de Maças em pedacinhos(aproximadamente 2 maçãs)
150gr de morangos aos pedacinhos
2colheres de sobremesa de amido de milho
2colheres de sopa de vinho do porto
40grs de miolo de amêndoa + 30gr

Termomix_Bimby

Aqueça o forno a 180º.Numa forma retangular e forre-a com papel vegetal, unte o papel vegetal com margarina e reserve.A forma deve ter 22x18.Se fôr maior terá que acrescentar mais farinha assim como os outros ingredientes na mesma proporção.
No copo da bimby deite a raspa de limão ;130 grs de açucar, a farinha e a canela.E programe 25seg.veloc.4.A massa tem que ficar mais ou menos como se fosse para o crumble.De seguida divida a massa em 2, utilizando uma das partes para cobrir o fundo da forma e á restante adicione as 40grs de amêndoa e programe 6seg.veloc.4, reserve.
Numa taça junte as 85grs de açucar e o amido de milho.Adicione a maçã e os morangos.Regue com o vinho do porto e o sumo de limão, coloque esta mistura por cima da massa e espalha uniformemente.Por cima da mistura das frutas espalhe a restante massa como se trata-se de pedacinhos de biscoito.Por último polvilhe com as 30gr de amêndoa.
Tradicional
Aqueça o forno a 180º.Numa forma retangular e forre-a com papel vegetal, unte o papel vegetal com margarina e reserve.A forma deve ter 22x18.Se fôr maior terá que acrescentar mais farinha assim como os outros ingredientes na mesma proporção.
Numa tigela deite a raspa de limão ;130 grs de açucar, a farinha e a canela e misture bem todos os ingredientes.Com a ponta dos dedos trabalhe a massa até obter uma massa idêntica á massa do crumble.De seguida divida a massa em 2, utilizando uma das partes para cobrir o fundo da forma e á restante adicione as 40grs de amêndoa.Reserve.
Numa taça junte as 85grs de açucar e o amido de milho.Adicione a maçã e os morangos.Regue com o vinho do porto e o sumo de limão, coloque esta mistura por cima da massa e espalha uniformemente.Por cima da mistura das frutas espalhe a restante massa como se trata-se de pedacinhos de biscoito.Por último polvilhe com as 30gr de amêndoa.
quadrados de maçã e morango2 quadrados de maçã e morango2